哪里有燒烤技術(shù)學(xué) 燒烤培訓(xùn)(圖)
2016-12-14 11:46
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長(zhǎng)沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)
投資金額:3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱(chēng):長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司
哪里有燒烤技術(shù)學(xué) 燒烤培訓(xùn)
長(zhǎng)沙湘味軒培訓(xùn)總部新優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)第2個(gè)技術(shù)只要半價(jià),半價(jià)優(yōu)惠,活動(dòng)只限10天,機(jī)會(huì)不多,還等什么, 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話(huà)預(yù)定! 鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)
聯(lián)系人:湘味軒-商有名
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地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園7棟2樓
特色燒烤培訓(xùn)
湘味軒項(xiàng)目簡(jiǎn)介
燒烤是指將肉類(lèi)或蔬菜原料放在碳火爐上加熱至成熟,然后刷上秘制的燒烤香油,孜然粉等系列調(diào)味料而成的一種特色小吃。燒烤操作簡(jiǎn)單,投資極小,利潤(rùn)高,是市場(chǎng)上最常見(jiàn)的一種小吃項(xiàng)目?,F(xiàn)在市場(chǎng)上最主要的燒烤模式分為碳火燒烤,無(wú)煙燒烤二種操作方式,碳火燒烤較大的特點(diǎn)就是較無(wú)煙燒烤要香,不足點(diǎn)就是煙大;無(wú)煙燒烤就是方便簡(jiǎn)單,操作起來(lái)基本上沒(méi)有油煙。
湘味軒培訓(xùn)內(nèi)容
一:無(wú)煙燒烤爐和碳火燒烤爐的運(yùn)用;
二:肉類(lèi)原料的選購(gòu),切法,腌制配方;
三:魚(yú)類(lèi)原料的選擇,腌制配方;
四:蔬菜原料的選擇和清洗;
五:海鮮的清洗及專(zhuān)用醬料的制作;
六:各種產(chǎn)品的串制技術(shù)及保存方法;
七:燒烤醬料的制作及配方;
八:燒烤粉的技術(shù)和配方;
九:燒烤油的制作和配方;
十:原料的烤制操作;
十一:設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)及開(kāi)店的指導(dǎo)。
燒烤培訓(xùn)的主要項(xiàng)目有羊肉串、牛肉串、豬肉串、烤豬排、烤香腸、烤饅頭、燒烤面包、燒烤生蠔,燒烤排骨、燒烤雞爪、燒烤雞肫、燒烤千張、燒烤素雞、烤土豆片、燒烤茄子、燒烤香菇、燒烤平菇、燒烤水果片、燒烤玉米、燒烤韭菜、燒烤脆骨、燒烤雞腿、燒烤雞心、燒烤金針菇、燒烤黃瓜、燒烤藕片、燒烤雞翅、烤禽蛋、烤小黃魚(yú)、烤泥鰍、烤蟹、烤蝦、烤海帶、葷素混烤。
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