成都哪里有牛肉粉技術培訓
長沙湘味軒牛肉粉實際操作內容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據學員地域不同和學員要求,調制出適合當地味型的面(粉)。
7.復習制作技術,獨立完成產品的制作。
8.反復實踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
津市牛肉粉培訓品種:香辣牛肉(粉、面)牛雜牛腩(粉、面)麻辣牛肉(粉、面)紅燒排骨(粉、面)虎皮雞蛋(粉、面)紅燒肉碼子 三鮮碼子 木耳肉絲等培訓課程安排理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富.示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。自我實踐:1.老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。培訓時間1:自由安排學習時間,隨到隨學;2:學習時間一般為三到四天左右;3:具體情況需要根據個人的接受能力情況來定,包教包會,學會為止
長沙湘味軒招生負責人伊華經理溫馨提示您:兩人學習、只收取一份學費,另有學二送二優(yōu)惠活動。
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長沙湘味軒美食培訓機構
湘味軒聯(lián)系人:張杰
湘味軒財富熱線:
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湘味軒是長沙非常具實力技術一流的特色美食及研發(fā)培訓基地。湘味軒辦學早,教學經驗豐富,教師技術全面精湛,對學生有耐心,負責任。誠信辦學,口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè),在湘味軒學技能,一技在手,開店就業(yè)不愁。
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