佛山哪里有正宗空心大芝麻球技術培訓
學空心大芝麻球學費怎么收費？空心大芝麻球是南方地區(qū)常見的漢族小吃。糯米粉加水揉成團分小塊煮熟撈起放入打蛋器，加入泡打粉、食粉、糖、糯米粉快檔打10分鐘，取出即可炸制。大芝麻球說起來簡單，做起來可不容易。頭幾次試做時全部失敗了，和好的糯米面特別黏手，根本無法試做，但是水分一少，做出來的效果又不好。經(jīng)過反復揣摩，我在數(shù)十次試做中不斷探索經(jīng)驗，終于獲得了成功
聯(lián)系方式：
廚煌聯(lián)系人：楊帆 手機：（微信同號） 《撥打熱線學兩樣送一樣》QQ：109-8099-227
廚煌培訓地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線：2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通很方便）
浸炸過程中需要注意什么？要注意兩個關鍵點：NO.1 油溫不能高于120℃。一般，我是在油溫達到100℃左右時下入糯米球。由于糯米球本身是冷的，所以溫度會有所下降。此時我們用小火慢慢浸炸，但是油溫最高不能超過120℃。當糯米球膨脹到一定程度后，我們要用笊籬“兜”住它，使其“脫離”油面，然后邊澆淋熱油，邊用手勺邊緣輕輕推動麻球，這樣可以讓麻球更均勻地受熱。NO.2 要讓麻球生坯不停地在油中“打滾”。麻球生坯下入油鍋后，我們一定要讓它處于運動狀態(tài)，也就是說讓它在油中不停地翻滾。這樣做是為了防止麻團生坯在浸炸過程中底部變硬，如果底部長時間不翻動，那么很容易變硬。一旦生坯變硬了，它就無法膨脹了。
我們將為想從事空心大芝麻園人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授最規(guī)范、最專業(yè)的空心大芝麻園技術。新鮮美味、綠色健康、個性定制的空心大芝麻園食品也越來越受到人們的喜愛，中國的餐飲市場也隨之成為未來最具有潛力的行業(yè)之一，市場的“錢”景廣闊告訴您一個千百年來讓數(shù)千萬人成功致富的秘決：做老百姓每天都消費的，才是穩(wěn)妥又賺錢的！
實踐學習
1、秘制糯米粉團的制作，包法，收口技巧，包餡技巧。
2、油溫控制，爐子的使用，下鍋的時機掌握，手法技巧。
3、空心麻團全套技術的制作流程，技術，各個細節(jié)之處，手把手教會為止。
4、師傅講解采購標準，原材料選取及保存，師傅手把手教授示范技術細節(jié)及要領。師傅隨時幫助解決問題。
5、學員動手實踐練習操作，師傅在一旁指導，并及時糾正。師傅耐心細致地講解，幫助學員快速掌握。
6、學員獨立練習操作，嚴格按照師傅講解的技巧練習，學員重復練習，師傅嚴格把關，熟透技術細節(jié)
理論學習
1、開店技巧，開店必勝經(jīng)驗，生意火爆秘訣， 各地辦理證照流程，各地證照辦理政策規(guī)定
2、用具及設備采購渠道，開店原材料采購渠道 ，店鋪選址經(jīng)驗技巧、人員標準配備經(jīng)驗
3、成本核算及成本節(jié)約方法，店鋪裝修介紹及標準，小吃車及流動經(jīng)營模式講解，設備采購
4、營銷技巧，實戰(zhàn)經(jīng)驗， 門頭招牌設計指導，菜單設計指導，經(jīng)營籌備順序。
本套空心大芝麻球課程您學會之后，可以去菜市場周邊，學校門口，工業(yè)區(qū)周邊，小區(qū)周邊等地開個早餐麻球店，當然如果您覺得賣麻球太單一了，建議搭配包子這類早點一起銷售。
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