味之興隆江豬腳飯培訓(xùn)學(xué)校以“傳承中華美食文化發(fā)揚(yáng)中華特色餐飲”為企業(yè)文化，以味道求生存，以信譽(yù)促發(fā)展，培養(yǎng)更多餐飲美食愛(ài)好者。在傳播中華美食文化同時(shí)使更多人通過(guò)經(jīng)營(yíng)特色小吃成功創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)自己心中理想。本公司所有培訓(xùn)都注重每個(gè)細(xì)節(jié)，從選料開(kāi)始，再到制作都做到物盡其用，每個(gè)成品從色、香、味、形、養(yǎng)的判斷方法并詳細(xì)講解。
你只需要到我們味之興學(xué)習(xí)下豬腳飯的全套技術(shù)重要的是鹵水的制作，只需要將這些都學(xué)會(huì)，那么你開(kāi)一家隆江豬腳飯店，就沒(méi)有什么問(wèn)題了。做豬腳飯，重要的是鹵水配方，你的豬腳飯好不好吃，就看你做的鹵水配方怎么樣。
隆江豬腳飯的利潤(rùn)介紹：
隆江豬腳飯是現(xiàn)在一個(gè)很受大眾歡迎的一個(gè)餐飲項(xiàng)目，但是在經(jīng)營(yíng)豬腳飯之前，大多的創(chuàng)業(yè)者都會(huì)有這樣一個(gè)疑慮：在目前的市場(chǎng)上，豬腳飯10-15元，利潤(rùn)空間會(huì)大嗎？為了消除大家的這個(gè)疑慮，即使是加上房租、水電燃?xì)赓M(fèi)，日常的開(kāi)支，也完全可以做到很高的盈利。
廣州味之興豬腳飯學(xué)習(xí)內(nèi)容
1：隆江豬腳鹵水+潮州鹵水
2：隆江豬肘子,鹵水五花肉,
3：豬耳朵,豬頭肉,大腸,雞蛋,豆腐,鹵雞腿,
4：秘制婪醬,秘制炒酸菜,例湯,炒菜底等等，
5：鹵水的香料認(rèn)識(shí)，與湯底配比，湯味調(diào)制。
6：鹵肉品鹵制的時(shí)間，
7;色味調(diào)制技術(shù)
8:蒸米飯技術(shù)、擺盤(pán)等等全套技術(shù)
培訓(xùn)費(fèi)用：1680元
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)；
2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場(chǎng)直觀、掌握為止。
長(zhǎng)期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手把手、一對(duì)一，小班教學(xué)，全實(shí)踐操作的培訓(xùn)模式，按照學(xué)員需求進(jìn)行量身定做培訓(xùn)計(jì)劃，切合實(shí)際的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持誠(chéng)信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天候接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開(kāi)班，專(zhuān)業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念，多年來(lái)培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。中心為學(xué)員免費(fèi)提供開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無(wú)憂。
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