廣東手撕雞做法培訓(xùn)，廣東燒臘手撕雞怎么做好吃(圖)

2016-12-20 17:54 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:258

捏吉小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：上海捏吉餐飲管理有限公司

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藝高美食培訓(xùn)聯(lián)系人：（微信同號(hào)）彭小姐 QQ: 642960821 打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入藝高小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號(hào)

廣東手撕雞做法培訓(xùn)，廣東燒臘手撕雞怎么做好吃（圖）_1

手撕雞是川菜的一種；柴雞肉較富彈性，喜食雞皮者為免油膩，先用中藥腌制后經(jīng)香料文火鹵制，撕除雞皮則只需將雞用手撕成雞絲再放入多味調(diào)料來涼即可。手撕雞對(duì)病后或產(chǎn)后虛痊腰膝酸痛、氣血虧虛等有極好的改善，還對(duì)泄瀉下痢、水腫、陰虛咳喘、等癥有食改善果。

廣州市藝高餐飲企業(yè)管理有限公司是一家集餐飲技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)為一體的專業(yè)機(jī)構(gòu)。我們藝高餐飲向你做出保證：雙方簽訂合同、保障學(xué)員學(xué)習(xí)成果。學(xué)員報(bào)名后，由專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，詳細(xì)講述食材的選購，香料識(shí)別，醬汁的制作，雞的處理手法，手機(jī)烹飪等整個(gè)過程。隨后學(xué)曾行實(shí)操，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
廣州藝高手撕雞培訓(xùn)內(nèi)容：
1、雞種和選購
2、雞的處理
3、腌汁的調(diào)配
4、火候處理
5、撕雞的方法
6、配料的制作
廣州藝高手撕雞技術(shù)合作方式
1.手撕雞技術(shù)培訓(xùn)，1800，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
2.廣式燒臘培訓(xùn)，深井燒鵝、脆皮燒鴨、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、燒雞翅、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、澳門燒肉、脆皮乳鴿、燒雞、虎皮鳳爪、炸雞、脆皮燒大腸、鼓油雞的多種口味的多種配方和詳細(xì)制作步驟和方法

3.味之華燒臘加盟店
含選址指導(dǎo)，技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，宣傳促銷方案指導(dǎo)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，服裝41份。
手撕雞作為百姓餐桌上一道特色涼菜，倍受人們喜愛，以它獨(dú)特的鮮甜，嫩滑爽口的雞味，肉質(zhì)的勁道脆口，有很大的市場(chǎng)需求，只需在臺(tái)吃車便宜可經(jīng)營，投入資金少，制作工藝也簡(jiǎn)單，非常適合創(chuàng)業(yè)起步。藝高餐飲小吃中心熱忱歡迎大家前來考察、咨詢、品嘗、學(xué)習(xí)