【圖】成都學做萬州烤魚_重慶烤魚培訓_成都燒烤培訓(圖)

2016-12-22 15:00 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:538

食尚香小吃培訓學校

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：合肥卡帝微爾文化傳播有限公司

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【圖】成都學做萬州烤魚_重慶烤魚培訓_成都燒烤培訓

成都萬州烤魚培訓（http://www.cdssxpx.com/tssk/kaoyu/629.html）做法：

1.草魚清理干凈

2.將草魚的筋抽掉

3.兩面各切幾刀

4.加入適量料酒、鹽、自制剁椒，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏兩個小時

5.準備好其他材料

6.泡姜、大蒜瓣切成片、大蔥切成段、泡椒切成小段、芹菜切成絲

7.花生仁放入烤箱中層，上下火，120度，烤10分鐘，然后去皮待用

8.烤盤上鋪上錫紙，鋪上適量蔥姜蒜

9.鍋里倒入適量油，下入干辣椒和干花椒，爆香

10.倒入泡椒和自制剁椒，炒出香味

11.在魚的身上淋上一層做好的泡椒混合材料，翻一面放在鋪好蔥姜蒜的烤盤里，倒入剩下的材料，撒上蔥姜蒜

12.放入預(yù)熱的烤箱中層，220度，上下火，烤40分鐘，中途刷一次紅油

13.加入芹菜和花生仁，再刷上紅油，再烤5分鐘

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