鹽焗雞培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平也越來(lái)越高,各類(lèi)特色小吃也層出不窮,正宗地道的特色小吃越來(lái)越被人們接受,現(xiàn)如今,以川菜小吃為主的帶有香辣味的小吃在市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位,但細(xì)細(xì)研究,該地位正處于漸漸下?lián)茈A段,究其原因,在于人們對(duì)辣的食品已經(jīng)漸漸疏遠(yuǎn),在挑剔口味的同時(shí)現(xiàn)在的人們對(duì)養(yǎng)生和營(yíng)養(yǎng)需求越來(lái)越高,而鹽焗雞一種新奇特色熟食走入百姓的生活以來(lái),深受廣大食客的青睞.
味之興鹽焗雞在原有配方基礎(chǔ)上創(chuàng)新一整套規(guī)范化加工制作流程,以及更加濃郁的香料配方,擺脫了傳統(tǒng)的粗鹽鹽焗操作.做到味道更濃郁,賣(mài)相色澤誘人,肉質(zhì)結(jié)實(shí)更加味美,以其口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)長(zhǎng)期以來(lái)一直在全國(guó)各大城市銷(xiāo)售異?；鸨?
鹽焗食品行業(yè)易入門(mén)、投資少、收益快、利潤(rùn)高,是廣大朋友白手興家或小本創(chuàng)業(yè)的最佳選擇.您只需找一家小型店面十幾平方就可以經(jīng)營(yíng),投資幾千元即可投入經(jīng)營(yíng),
咨詢(xún)電話(huà)：152-1881-0208（微信同號(hào)）李經(jīng)理
地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)d5棟4樓 qq：760-900-190
鹽焗雞,是久負(fù)盛名的客家菜肴,從古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛(ài),享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)典菜式,皮軟肉嫩,香濃美味,并有溫補(bǔ)功能.制法獨(dú)特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風(fēng)味誘人.鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素.因此,鹽焗雞不但是一美味,而且十分健康,對(duì)人體大有好處.
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2.雞只的處理,調(diào)料的制作;雞只的腌制;
3.腌制完畢的雞只包裹方法;海鹽的運(yùn)用;
4.蒸煮火力的調(diào)控方法以及蒸煮時(shí)間控制;原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
5.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等.
專(zhuān)業(yè)導(dǎo)讀
鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)費(fèi):
鹽焗雞全套技術(shù)學(xué)費(fèi)一次性收費(fèi).傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,鹽焗雞原材料進(jìn)貨渠道,鹽焗雞開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等.
今天制作明天賣(mài),無(wú)任何風(fēng)險(xiǎn),要有信心,有決心,要有行動(dòng),行動(dòng)是事業(yè)的開(kāi)始.
鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、原材料的挑選和講解它的作用及使用方法;
2、雞的前期處理方法;
3、雞的腌制作;
4、浸雞水的制作;
5、鹽焗雞的制作方法;
6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè);
7、后期電話(huà)輔導(dǎo),開(kāi)店疑難問(wèn)題.
鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式:
按照鹽焗雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和教學(xué)流程,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間.
鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間:
上午9:00-17:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定.
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