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    “老北京片皮鴨”早在明朝時(shí)就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展。由于制作時(shí)取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳?？绝喓芸炀统蔀楸本╋L(fēng)味名菜。

北京片皮烤鴨制作流程。

1、北京片皮烤鴨的具體配方（香料配方、配料配方、甜面醬配方，標(biāo)明配方計(jì)量，及價(jià)格和購(gòu)買地址）。

2、北京片皮烤鴨烤制的具體操作流程。

3、如何快速做面餅。

4、如何自己熬制甜面醬。

5、片鴨刀法和配菜的選擇。

6、開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)策略。

7、烤鴨在烤制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法。

  合作方式：

1. 老北京片皮鴨現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)費(fèi)1800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用。

培訓(xùn)時(shí)間  隨到隨學(xué)，3-4天左右，學(xué)會(huì)為止。

  2. 老北京片皮鴨加盟店  費(fèi)用5800元   含選址指導(dǎo)，裝修方案指導(dǎo)、整套湯粉技術(shù)培訓(xùn)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，宣傳促銷方案指導(dǎo)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，贈(zèng)送工具一套、服裝4套，廣告紙2張，授權(quán)牌1份，開(kāi)業(yè)師傅上門(mén)指導(dǎo)服務(wù)。. 

  中國(guó)是一個(gè)講究吃的國(guó)家，關(guān)于吃有著悠久的歷史，不同的季節(jié)不同的食材造就不同的飲食文化，最近伴著漸冷的秋風(fēng)，各家的餐桌上的美食也日益豐盛起來(lái)，常言道“秋季進(jìn)補(bǔ)，冬令打虎”、“一夏無(wú)病三分虛”，尤其是初秋早晚氣候涼爽怡人，而中午的時(shí)候氣溫陡增，許多因素影響著身體的健康，而此時(shí)“秋補(bǔ)”習(xí)俗，也正是為了彌補(bǔ)一個(gè)夏天人體過(guò)多損耗的流失，同時(shí)更能為冬季儲(chǔ)蓄營(yíng)養(yǎng)面臨嚴(yán)寒的挑戰(zhàn)，因此隨著人們生活水平的提升及對(duì)自身健康的重視進(jìn)補(bǔ)也變得越來(lái)越講究。

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如果您不想給別人打工一輩子，想自主創(chuàng)業(yè)，那么首選藝高片皮鴨培訓(xùn)。老北京片皮鴨適合所有人的口味，經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，小投資賺大錢(qián)。不管你是下崗工人，還是生意人，不管你是大學(xué)生，還是待業(yè)青年，都可以經(jīng)營(yíng)老北京片皮鴨。租間十幾平方的小鋪面，投資2萬(wàn)元左右，你就能經(jīng)營(yíng)老北京片皮鴨了。老北京片皮鴨項(xiàng)目近年來(lái)在廣東很火爆，經(jīng)營(yíng)者都賺了錢(qián)發(fā)了財(cái)，如果你想經(jīng)營(yíng)飲食生意，老北京片皮鴨是你投資致富的首選。

    無(wú)論您是否有基礎(chǔ)，是否有錢(qián)；無(wú)論您是在業(yè)人員、創(chuàng)業(yè)者、還是小老板

    要成功就要懂得借力使力！

    你所遇到的任何問(wèn)題，在這個(gè)世界上一定已經(jīng)有人通過(guò)多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，研究出了解決問(wèn)題的方法。你需要做的就是找到那些成功的方法。 

    任何問(wèn)題都靠自己去鉆研的話，是需要浪費(fèi)很多時(shí)間和金錢(qián)，所以我們要做的就是借用成功人的經(jīng)驗(yàn)來(lái)快速成就自己，所謂借力使力不費(fèi)力！??！