哪里有口味蝦技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-12-27 14:34 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:197

美食美味

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湘味軒美食培訓(xùn)總部

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哪里有口味蝦技術(shù)培訓(xùn)

培訓(xùn)流程——湘味軒小吃培訓(xùn)中心

1）口味蝦原材料的認(rèn)識與選用；

2）香辛料的作用及分類、選料及加工；

3）各種調(diào)味醬制作技巧；

4）鮮蝦的腌制及處理方法；

5）秘制紅油的配方和制作技巧；

6）詳細(xì)的口味蝦的做法講解；

培訓(xùn)品種

1．香辣口味蝦

2．麻辣口味蝦

3．微辣口味蝦

4．鮮香口味蝦

口味蝦制作。先從選材開始到制作，秘方的配制，火候控制，烤制過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動手制作，直到學(xué)會為止。

口味蝦簡介：

口味蝦是湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀(jì)末隨著湘菜的流行開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃?？谖段r又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小。屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。

新食代口味蝦特色：

口味蝦的營養(yǎng)成分和海蝦相當(dāng)，高蛋白、低脂肪，更有壯陽補腎、通乳生乳、化瘀解毒、提高免疫力等營養(yǎng)功效。食為先口味蝦色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣，獨到之處就在于它的奇辣無比，口味獨特，實屬開胃佳肴。

哪里有口味蝦技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1 哪里有口味蝦技術(shù)培訓(xùn)（圖）_2

長沙湘味軒餐飲培訓(xùn)：電話188 7499 7883（微信）

聯(lián)系人：吳嬌

咨詢 QQ：1115155339

培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓

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1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉）
2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南橋米線）
3、主餐培訓(xùn)項目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）
5、休閑小吃項目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。