蘿卜牛雜做法培訓、超美味的廣東牛雜技術培訓，藝高蘿卜牛雜公司培訓地擁有一支技術精湛、充滿朝氣、年輕的技術隊伍和專家顧問團隊，在吸取傳統(tǒng)制作工藝的南北風味的礎上，以連鎖的方式經營，倡導"時尚生活，美味享受"的飲食新文化為己任，嶺南鍋蘿卜牛雜秉承"服務大眾，奉獻社會"的經營理念，長期專心致力于挖掘、保護嶺南非物質文化遺產以及飲食文化的傳播與推廣。
藝高美食培訓聯(lián)系人：小婷
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入廣州藝高，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口
藝高蘿卜牛雜是廣州的一種特色小吃，采用上等牛骨、雞架熬湯、然后再將處理好的各類牛雜放入湯里慢慢煲出香味，最后再加入切好的蘿卜相互滲透、吸取，渾然一體。這樣做出來的蘿卜牛雜，產品香濃味鮮，滋味可口。
藝高蘿卜牛雜培訓時間：不限制學習時間。 包教包會， 學會為止。 一般一周左右 ， 視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學習；三年以內免費技術更新升級 （具體以實際情況而定） ；100%包教包會！
培訓費用 1380元
藝高蘿卜牛雜培訓課程內容
1：湯底
第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用牛骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制牛雜湯底。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、火候控制、時間、調味等知識。
2：原料處理
第二步，主要系統(tǒng)學習牛腸、牛心、牛肺、牛百葉、牛肚、牛毛肚、牛脆骨等食材的處理。這里重點學習掌握各類牛雜的清洗、切制等知識。
3：炒制牛雜
第三步，主要系統(tǒng)學習各類牛雜的炒制。這里重點學習掌握牛雜的炒制方法、技巧、時間、火候控制、調味等知識。
4：蘿卜處理
第四步，主要系統(tǒng)學習掌握蘿卜的挑選、清洗、切制等知識。
5：辣椒醬
第五步，主要系統(tǒng)學習如何使用泡椒、蔥姜蒜、耗油、雞精、調和油等食材制作辣椒醬。
6：煮牛雜
第六步，主要系統(tǒng)學習如何煮牛雜、蘿卜。這里重點學習掌握各類牛雜的煮制時間、火候控制、調味等知識。
藝高蘿卜牛膝培訓品種：傳授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛腎、牛腸、白蘿卜的清洗處理方法，秘制牛雜湯底的煮制，海帶、豬紅、面筋、蓮藕等配料的燙制等。師傅手把手教學，學員親自制作，直到做出色香味合格為止
獨特的美味感粳隨意而親近的氣氛，灑脫而沁人的香味，都使得“藝高蘿卜牛雜”蘿卜牛雜成為大眾百姓生活的至愛，更是生活中必不可少的一部分，無論早、中、晚還是平時休閑時刻，熙熙攘攘的食客都會涌向藝高蘿卜牛雜”，吃著、喝著、品著、笑著、回味著……在熱鬧街頭、居民小區(qū)、學校、市場周邊迅速崛起的“嶺南鍋”蘿卜牛雜！鮮香、脆爽、嫩滑、醇香、夠味、有勁……！也許在你看來有些不可思議，但就是那些小吃卻能讓過往人群匯聚一處、讓男女老少牽腸掛肚、念念不忘！
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