江西蘿卜牛雜技術培訓
蘿卜牛雜
學習時間：2 - 3 天
請花十秒鐘時間聯(lián)系我，絕不會讓您失望：
長沙湘味軒美食培訓機構
湘味軒聯(lián)系人：張杰
湘味軒財富熱線：
微信：（微信同號）QQ：2872612858
長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，老師手把手教， 學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同。
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
適合搭配的項目：酸辣粉、油炸燒烤、奶茶等
培訓方式：理論結合實際操作，重點培養(yǎng)學員親自動手的能力，不管你有沒有基礎，我們都一對一耐心細致的給你講解、演示，學員跟著專業(yè)師傅做，直到學會為止。
學習時長：一般2 - 3天，根據(jù)個人的接受能力。
項目簡介：牛雜過去被稱作“牛下水”，那時只有饑寒交迫的窮人才拿來充饑，隨著時代的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣州傳統(tǒng)口味的一種，更是適合全國的一種新口味，能滿足不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠長、蘿卜牛雜作為一種廣受好評的嶺南小吃，得到了很多食客的青睞與追捧。成為了嶺南小吃的一個特色代表小吃。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。
香噴噴的蘿卜牛雜是不少廣東人的至愛，如果你看到許多廣東人，特別是年輕一族，一手拿著一個小小的泡沫碗，一手拿著竹簽，站在最繁華的街頭，無視來來往往的人群，毫不顧儀態(tài)地站在路邊吃得津津有味的話。不用猜，他們一定吃的是蘿卜牛雜。無論是繁華喧囂的北京路、上下九，還是在狹窄破舊的古街小巷，都可以見到飄著那種獨特香味的蘿卜牛雜店，多是一些小店，有時甚至就是一個窗口、一輛小推車。而那些捧著小碗、捏著竹簽在那團團熱氣里大快朵頤的，或蹲、或站 ，或濃妝淡抹，或素面朝天，但個個吃得油光滿面，滿嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人卻稱，滋味是真正的好 。
利潤分析：擺攤制做牛雜不需要專用設備，如果開店僅需制作一個不銹鋼操作臺、冰柜，其余的有家庭常用工具即可，設備總投資不超過一萬元，市場上售價8元一碗的牛雜其成本3元左右，利潤達到近200%，是同類小吃品種利潤相對較高的小吃項目之一。經(jīng)營牛雜生意一年四季無淡季，每天賣200碗利潤非?？捎^了
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