【圖】成都學(xué)做鐵板豆腐_鐵板燒烤培訓(xùn)_食尚香成都燒烤培訓(xùn)
成都鐵板茄子培訓(xùn)做法：
1.首先將青椒滾刀切塊、紅椒滾刀切塊、蔥白切蔥花、姜切末、蒜子切末、去好皮的茄子切約十厘米的段，再切成條。
2.準(zhǔn)備小半鍋油，燒至八成熱時(shí)，下入茄子，炸至顏色金黃，撈出控油，擺入燒熱的鐵板中。
3.鍋留底油，下入蒜子、蔥、姜煸香，接著倒入適量黃豆醬翻拌數(shù)秒。
4.再倒入適量番茄醬，翻拌均勻后，淋入適量清水、生抽，加一勺白糖調(diào)味，煮開(kāi)。
5.隨后下入青椒、紅椒翻拌片刻，勾上適量水淀粉，拌至粘稠時(shí)，淋入適量麻油提鮮，澆于茄條之上即可。
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鹵菜涼菜：口水雞、鹽水鴨、絕味系列、烤鴨、板鴨、涼拌菜等等
飲品西點(diǎn)：奶茶、珍珠奶茶、炸雞、漢堡、西點(diǎn)、雙皮奶、布丁、芝士、蛋糕、披薩、烘焙西點(diǎn)等等
燒烤類：烤海鮮、烤魚(yú)、鐵板豆腐、烤面筋、烤羊腿、烤腦花、燒烤小吃、鐵板燒烤、火鍋等等
地方小吃：酸辣粉、麻辣燙、肉夾饃、涼皮、面條、燒臘、荷葉飯、蓋澆飯、蓋澆面、炸醬面、干拌面等等
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3、當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng);
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