哪里有武漢鴨脖技術(shù)培訓(xùn)
一、武漢鴨脖介紹
傳說武漢鴨脖源于戰(zhàn)國時期，楚王項羽與秦軍作戰(zhàn)中，因糧草困乏，為激勵三軍擊敗秦軍，虞姬所創(chuàng)武漢鴨脖，士兵為之大振，一鼓殺敗秦軍?，F(xiàn)實生活中的武漢鴨脖制作頗為講究，有幾十種中藥調(diào)制鹵水，再經(jīng)過廚師的反復(fù)的調(diào)整，終成美味。
十堰特色小吃培訓(xùn)：武漢鴨脖——韌勁耐嚼，麻麻辣相宜；絕味鴨翅——肉質(zhì)豐富 美味可口；絕味鴨架——麻辣鮮香 嘗而忘返；絕味鴨爪——皮薄耐嚼 麻辣勁足；絕味鴨頭——韌勁耐嚼 汁香滿口；絕味醬板鴨——韌勁適度 滿口留香；絕味鴨舌——爽滑鮮嫩 脆軟鮮香；絕味鳳爪——色澤絳紅 香辣入骨等。
新活動學(xué)兩樣送兩樣，聯(lián) 系 人：吳嬌
聯(lián)系電話： （微信）
聯(lián)系QQ：1115155339
培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個項目送兩個項目
特注：凡前來學(xué)習的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找吳嬌（除特價套餐之外）可適當優(yōu)惠.
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 全鴨,鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨舌,鴨腸,鴨胗,鴨掌，全雞，雞頭，雞翅，雞胗，藕片，豆干，木耳，腐竹，毛豆，海帶等 |
| 培訓(xùn)課程安排 |
理論學(xué)習：1.武漢鴨脖開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.武漢鴨脖技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 |
| 實際操作內(nèi)容 |
1.武漢鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/span> 2.加工武漢鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。 3.培訓(xùn)武漢鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。 4.武漢鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧. 5.培訓(xùn)武漢鴨脖的選材及腌制處理方法 6.武漢鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧. 7.武漢鴨脖烤制技巧. 8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。 |
| 培訓(xùn)時間 | 不限制學(xué)習時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 |
| 特別優(yōu)惠 |
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。 |
三、賣點－武漢鴨脖
1.武漢鴨脖，品種多，麻辣，干辣，紅辣，足以讓你吸引客戶，美味的口味確保你的回頭率。
2.武漢鴨脖，不但美味而且營養(yǎng)，鴨脖子而又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛 降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效；香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。
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