蹺腳牛肉加盟是家喻戶曉的美食，在四川有著眾多蹺腳牛肉知名品牌。尤其是樂山作為蹺腳牛肉的發(fā)源地，其蹺腳牛肉自然是最為正宗的。
成都牛勁道蹺腳牛肉秉承樂山正宗蹺腳牛肉的制做精髓，融合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，深挖產(chǎn)品工藝，打造出了酥滑香嫩、口感醇厚、回味無窮的美食，被譽(yù)為全國蹺腳牛肉加盟知名品牌。
相傳，在明末清初，老百姓民不聊生，貧病交加。當(dāng)時(shí)在四川樂山有位擅長中草藥，精通歧黃之術(shù)的羅老中醫(yī)，懷著濟(jì)世救人之心，在樂山蘇稽鎮(zhèn)河邊懸鍋烹藥，救濟(jì)過往行人。此湯不僅防病止渴，還能治一般風(fēng)寒感冒、胃病、牙痛等。其間，他看到一些大戶人家把牛雜（諸如腸子、牛骨、牛肚、草肚之類）扔到河里，覺得很可惜。于是，他把牛雜撿回洗凈后，放在有中草藥的湯鍋。結(jié)果發(fā)現(xiàn)熬出來的湯味甚是鮮香。因味特湯香，又有防病治病的功效。所以，特意來飲者絡(luò)繹不絕，堂堂爆滿。其間沒有席位者，有的站著，有的蹲著，有的就直接坐在門口的臺(tái)階上蹺著二郎腿端碗即食。久而久之食客們便形象的起了一個(gè)“蹺腳”牛肉的別稱，且流傳至今。
“蹺腳牛肉” 經(jīng)歷了百年的傳承與發(fā)展，湯味愈加講究。如今成都牛勁道餐飲管理有限公司旗下品牌牛勁道“蹺腳牛肉”，在秉承傳統(tǒng)”蹺腳牛肉“的制做精髓的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地把幾十味中藥材和調(diào)味佐料加入蹺腳牛肉的制做當(dāng)中。
通過此種方式制做的蹺腳牛肉不僅保持了牛肉的香又溶入了山珍的鮮，使其營養(yǎng)爽口，而且還具有開胃散寒及補(bǔ)腎的藥膳功效。
蹺腳牛肉加盟知名品牌，牛勁道一馬當(dāng)先！
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