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今的中國投資界，試問，什么項目市場空間大、利潤穩(wěn)定？什么項目專業(yè)性不強、風(fēng)險又不高？什么項目永遠(yuǎn)不過時、適合咱老百姓投資創(chuàng)業(yè)？當(dāng)然，非餐飲業(yè)莫屬。首先，吃乃人生要義，無論何朝何代，餐飲業(yè)都是興盛的行業(yè)；其次，現(xiàn)在人們生活水平提高了，對吃的要求也越來越高，由此促進(jìn)了現(xiàn)代餐飲業(yè)的空前繁榮。
投資界秘訣——先到先得，先做先賺，物以稀為貴。僅憑“特色”二字，布拉腸粉就足以在國內(nèi)掀起一場聲勢浩大的特色餐飲新運動。布拉腸是一種使用米漿作成的廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，又稱布拉腸，腸粉。廣東腸粉主要流派有兩種一種是布拉腸，另一種是抽屜式腸粉。傳統(tǒng)以碎肉、魚片、蝦仁為餡。也是港式酒樓常見的點心，一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。
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市場效果：
因為早市銷量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從五星級的高級酒店，到不起眼的食肆茶市，幾乎都有供應(yīng)。
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