去哪里有火鍋技術(shù)學(xué)
火鍋湯由傳統(tǒng)的紅湯發(fā)展到紅白湯、海鮮湯、藥膳湯、酸辣湯等；出現(xiàn)了全牛鍋、全羊鍋、龍飛鳳舞鍋、狗肉鍋、魚(yú)頭鍋、鴨火鍋、雞火鍋、山珍鍋、粥底鍋和冷火鍋等。調(diào)味則出現(xiàn)了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等，美不勝收。
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
火鍋的淵源十分悠久，若從它的前身算起，迄今已有3000年。重慶人吃火鍋的最早的文字記載則在清道光年間 （1821－1851）?；疱?zhàn)鳛橐环N美食，可謂香飄全國(guó)，但其稱(chēng)呼卻各有不同。如東北稱(chēng)白肉火鍋，北京叫涮羊肉，廣東叫打邊爐，上海則謂之菊花鍋等。然而，惟有重慶火鍋名聲最大，味道最美，食者最多，傳播最遠(yuǎn)，在東西南北中獨(dú)樹(shù)一幟，堪稱(chēng)火鍋中的佼佼者。
聯(lián)系方式
新活動(dòng)學(xué)兩樣送兩樣，聯(lián) 系 人：吳嬌
聯(lián)系電話(huà)： （微信）
聯(lián)系QQ：1115155339
培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城2樓
優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
特注：凡前來(lái)學(xué)習(xí)的人，憑電話(huà)記錄或短信或微信和QQ到公司找吳嬌（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.
我們推出的培訓(xùn)項(xiàng)目都是以各地具有特色，廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的項(xiàng)目，現(xiàn)有珍珠奶茶、重慶火鍋、瀏陽(yáng)蒸菜、正宗四川麻辣燙、油炸系列、湘西泡菜、砂鍋粉、臺(tái)灣無(wú)骨雞柳、口味龍蝦、長(zhǎng)沙油炸臭豆腐、西安涼面涼粉、 羊肉湯粉、狗肉湯粉、唆螺、糖油粑粑、鹵菜、涼菜、重慶酸辣粉、麻辣燙、桂林米粉、砂鍋粥、絕味鴨脖、醬板鴨、北京烤鴨、鐵板燒、現(xiàn)磨豆?jié){、諸葛烤魚(yú)、津市牛肉粉、煲仔飯、泡椒鳳爪、包子、醬香餅、印度飛餅、現(xiàn)磨豆?jié){、早餐系列等幾十種特色小吃項(xiàng)目。湘味軒創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)給你提供了一條快速致富的捷徑，只要你學(xué)會(huì)任何一種項(xiàng)目，都可以獨(dú)步天下，何愁而不富，心動(dòng)就要行動(dòng)，今天的選擇成就今天的夢(mèng)想，選擇湘味軒你的致富之路就從今天開(kāi)始。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
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重慶火鍋 |
項(xiàng)目?jī)?nèi)容 |
骨湯火鍋、麻辣火鍋、海鮮火鍋、鴛鴦火鍋 |
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操作內(nèi)容 |
1.火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法; 2.各種火鍋湯底料的配方及熬制，老油的制作，利用和保存等; 3.各種風(fēng)味小料（芝麻醬，紅油，辣椒油等十余種）的選擇; 4.各式火鍋制作工藝流程及制作技巧; 5.學(xué)員實(shí)操各式火鍋的制作; 6.火鍋店常用設(shè)備器具采購(gòu)。
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培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-4天左右，視個(gè)人情況而定 |
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培訓(xùn)保障 |
1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會(huì); 2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)； 3、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)； 4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)； 5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；
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