錫紙花甲培訓(xùn)
錫紙花甲又名開心花甲，是以花甲為主要原料制作的一種特色小吃產(chǎn)品，花甲又名蛤蜊，富含豐 富的膽固醇，對人身體有著極大的好處，經(jīng)常食用可以軟堅化痰，利 尿明目的作用。錫紙花甲會教大家制作正宗的江西小炒店的香辣花甲及錫紙粉絲花甲兩種做法，確保讓學(xué)員即可以學(xué)到小吃店原始的做法，又能學(xué)會最新潮的錫紙花甲的技術(shù)。
經(jīng)營花甲投資小，風(fēng)險基本沒有，客戶群體老少皆宜，深受大家的喜愛，制作香辣花甲只需要一 個普通的炒香鍋就可以完成，制作錫紙花甲也只需要一個炭烤爐即可，市場價的炭烤爐也只要300－－500元即可，所以說經(jīng)營小吃，只要你敢做，就有錢可以賺，是一種最簡單的創(chuàng)業(yè)項目。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 錫紙花甲 |
| 培訓(xùn)課程安排 |
一：花甲的認(rèn)識有挑選，好的原料才能制作出美味的產(chǎn)品； |
| 培訓(xùn)時間 | 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般1-3天左右，視個人情況而定。 |
| 特別優(yōu)惠 |
1、指導(dǎo)招牌設(shè)計2、指導(dǎo)菜單設(shè)計3、免費技術(shù)升級。 |
新食代總部部分項目一覽表：
新食代：早餐面點類—— （長沙德園包點培訓(xùn)，饅頭，燒麥，花卷，肉包，小蘢包），餛飩，灌湯包，小蘢包，，缽子糕，米花糕，生煎包.（蒸餃，水餃，煎餃），油條，芝麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、（綠豆粥，營養(yǎng)粥）等
新食代：早餐粉/面類——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，長沙米粉，桂林米粉，炒碼粉，湖南米粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，冰涼粉，涼面，涼皮，炸醬面，重慶小面， 骨粉， 米線，腸粉，手工面等...
新食代：早餐餅類——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅/鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，餡餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，金華酥餅，羊肉泡饃，鍋貼，黃橋燒餅，等等
新，食代：快餐類——瀏陽蒸菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯， 黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，沙縣小吃...
新. 食代：特色菜類——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，九子香辣蟹，重慶/四川火鍋、特色干鍋 ，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術(shù)，石鍋拌飯，雜燴海鮮火鍋，柴火雞，柴火魚，紙包魚，重慶雞公煲，吊鍋菜，瓦罐湯，，蘿卜牛雜， 三下鍋，等..
花甲又有另一個稱呼喚蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養(yǎng)也比較全面，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為"天下第一鮮"、"百味之冠"，江蘇民間還有"吃了蛤蜊肉，百味都失靈"之說。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食物。
花甲的營養(yǎng)價值
1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點。
2. 花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有按捺膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
花甲的功效與作用
中醫(yī)以為，花甲肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。
花甲合用人群
1. 一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
2. 有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃
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