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甘肅金大碗餐飲管理有限公司是一家集牛肉面培訓(xùn),牛肉面加盟,牛肉面拉面師傅培訓(xùn)為一體的專業(yè)餐飲公司。董事長殷劍飛先生,開設(shè)了一家牛肉面館。由于手藝超眾,面香味好,誠實守信,大量食客紛紛前來,至使名氣大增并廣為百姓傳揚。炎黃金大碗牛肉面的味道贊不絕口,消息的不脛而走,人們口口有碑的傳頌遠(yuǎn)傳至全國個各地。從此后金大碗有著百年老字號金字招牌的面館,在古絲綢之路的重鎮(zhèn)蘭州人們的記憶中,從未忘卻,并常常提起。
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一碗湯、一碗面,在傳說的追根溯源中流傳,在久遠(yuǎn)的風(fēng)雨滄桑中變遷,并在一代接一代的家族中傳承。歷經(jīng)百年總結(jié)的秘方,經(jīng)過百年代代的改良,如今己更名為《炎黃金大碗》牛肉面現(xiàn)又重新走進(jìn)了人們的視野。
從不抬頭看店名的你,當(dāng)你端起畫有敦煌壁畫的大碗時,那你已經(jīng)來到了蘭州《炎黃金大碗》牛肉面館了。這個被牛肉面行業(yè)業(yè)內(nèi)人士稱為標(biāo)桿形象的牛肉面、及這里的一切已經(jīng)成為人們的茶余飯后談?wù)撎m州美好生活真實寫照。

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長長的面仿佛就是無數(shù)絲綢之路上的往返,是那樣的情深意濃,這里的每一道工序都是那樣的講究,每一個細(xì)節(jié)都是那么的完美。一碗面,一百年的精工細(xì)作,他的口碑絕不是來自外表的浮華,而是來自內(nèi)心的升華,他們用行動在傳承祖輩的一顆初心,用慢火熬湯,去品味歲月,不忘祖訓(xùn),用旺火煮面,去締造品質(zhì)傳奇。

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