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湖南哪里有干鍋技術(shù)培訓(xùn)(圖)
2017-01-03 15:01 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:281

美食美味

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：湘味軒美食培訓(xùn)總部

湖南哪里有干鍋技術(shù)培訓(xùn)

干鍋香辣蝦蟹

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聯(lián)系人：吳嬌 技術(shù)和配方全教，毫無(wú)保留。

24小時(shí)熱線：（微信同號(hào)）

咨詢QQ: 111 5155 339

培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園城2樓


一 干鍋香辣蝦蟹介紹

   什么是干鍋菜？干鍋菜源于民間，具有濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)味，以干香滋潤(rùn)、麻辣鮮香、味濃味厚為特色，味道有泡淑味、麻辣味、酸辣味、香辣味、家常味等。

   干鍋菜是相對(duì)于火鍋而得名?；疱仠芏?，以適應(yīng)涮燙各種原料；而干鍋菜湯汁相對(duì)較少，一般作為菜品直接上桌食用。干鍋菜主要使用帶韌性、脆性、嫩性的雞、鴨、免、牛、羊、狗、蛙等禽畜及一些野味原料。
   香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃，肉質(zhì)緊韌爽脆的名菜。從一開(kāi)始的香辣蝦，到現(xiàn)在衍生出來(lái)的香辣蟹，在大江南北都成為餐桌上的寵兒，就連被外省人一致認(rèn)為不能吃辣的廣東人，也開(kāi)始大張旗鼓地吃起香辣料理來(lái)。香辣蝦的精髓在于其肉質(zhì)和炒制時(shí)加上多種特制香料的調(diào)和，讓人回味無(wú)窮。

湖南哪里有干鍋技術(shù)培訓(xùn)（圖）_3湖南哪里有干鍋技術(shù)培訓(xùn)（圖）_4湖南哪里有干鍋技術(shù)培訓(xùn)（圖）_5湖南哪里有干鍋技術(shù)培訓(xùn)（圖）_6

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