如果有人問我：“你是愿意拿著刀叉吃牛排，還是坐著喝酒擼串串香呢”?小編毫不猶豫的脫口而出當(dāng)然是吃串串香啦。一群人走進(jìn)路邊的成都串串香加盟店喝著啤酒擼著串，吃的就是感情，吃的就是歡聲笑語。
其實(shí)成都特色砂鍋串串是火鍋的另一種展現(xiàn)，而麻辣燙是它的又一種變身，它也被暖心的稱為“小火鍋”，屬于川菜系美食。砂鍋串串香加盟的魅力精髓在于鍋底，紅湯的、清湯的，都加入了骨湯精髓，精髓當(dāng)然是精而髓了。鍋底做的好，不僅吃起來口感麻辣香醇，唇齒留香，關(guān)鍵是它可以起到保養(yǎng)滋補(bǔ)的功效，這又是為吃找到了借口，哈哈!其實(shí)現(xiàn)在印象寬板凳砂鍋串串香店為了擺脫傳統(tǒng)麻辣鍋底吃后必上火的特點(diǎn)，在鍋底中加入防上火的中草藥，也將傳統(tǒng)的銅鍋換成砂鍋，讓鍋底營養(yǎng)充分發(fā)揮。
說完了鍋底，那吃什么菜?能涮的菜品就太多了，就像歌詞唱的“三天三夜，一點(diǎn)也不會累”!三天三夜都說不完，從海里游得到地上跑的，大到魚蝦海鮮，小到香菇木耳，總之沒有吃不到的，只有不想吃的。反正都是我的菜，我的菜，菜......
這么多菜怎么吃!涮!煮!把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作，自燙自食;菜品的燙食火候，就掌握在食客的手中。專業(yè)吃貨經(jīng)驗(yàn)之談，注意控制火候。火候過頭，食物則變老，火候不夠，則是生的。
串串吃出藝術(shù)范兒。喜麻辣者，可從鍋底邊上油處燙食;反之則從中間沸騰處燙食;再次就是吃串串時(shí)，配一杯茶，以開胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感。
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