湖南哪里有學(xué)梅干菜扣肉餅技術(shù)(圖)

2017-01-06 10:30 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:199

長沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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湖南哪里有學(xué)梅干菜扣肉餅技術(shù)

2017湘味軒小吃優(yōu)惠來襲

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沒有從事過餐飲，學(xué)的會嗎？

答：我們保證您能學(xué)的會；因為我們將每一項產(chǎn)品都編入“教學(xué)大綱”中，將“產(chǎn)品工藝程序標準化、簡單化、格式化”，學(xué)員只需“照葫蘆畫瓢”“傻瓜式操作”即可。另外，為了讓學(xué)員更快、更好的掌握所學(xué)技術(shù)，學(xué)校將培訓(xùn)場地都按照學(xué)員以后開店的模樣進行裝飾，操作設(shè)備齊全，學(xué)員好像置身在自己店里操作，大大提高了教學(xué)質(zhì)量。

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梅干菜肉餅起源于浙江，是一道非常好吃的特色街頭小吃，梅干菜肉餅主要就是將五花肉、梅干菜、面粉、鹽、生抽、糖、料酒、油各適量。豬肉剁成餡兒，梅干菜泡過水之后擰干剁碎，豬肉梅干菜拌在一起，加適量鹽、料酒、生抽，少許糖，滴兩三滴油拌勻。面粉加水和成面團。面團分成等份，包入餡兒。將做好的面餅放入專用火爐內(nèi)壁烤好。
長沙湘味軒梅干菜扣肉餅培訓(xùn)內(nèi)容：
1.梅干菜選材和識別及處理方法
2.發(fā)面制作過程和時間掌握技巧
3.形狀包法及壓面制作技巧
4.刷油程度及取巧火候掌握程度
5.梅菜扣肉餅的燙制手法及出爐時間掌握
長沙湘味軒培訓(xùn)優(yōu)勢：
一、湘味軒小吃培訓(xùn)中心技術(shù)領(lǐng)先，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優(yōu)勢
二、培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，包教包會，不會再學(xué)，學(xué)會為止
三、標準化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標準完成教學(xué)質(zhì)量

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