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桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，一對一包+手把手教會，桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。講究湯底的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。湯底的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、豬腳米粉、豬肝瘦肉米粉等。
桂林米粉在中國的餐飲行業(yè)中也可謂是名聲大振，相傳桂林米粉的粉條是用漓江那清澈見底的水所致，所以筋道十足，加上秘制的各種配料，做出的桂林米粉讓人回味無窮，這就是為什么桂林米粉得以在眾多小吃中脫穎而出的主要原因。傳說的真假我們就不得而知，但是足足從市面上見到的桂林米粉店的數(shù)量來看就知道它有多么的受歡迎。
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