餐飲加盟定位選址，牛勁道蹺腳牛肉加盟為你解析
2017-01-06 23:52
來源：項目加盟網(wǎng)
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創(chuàng)業(yè)、開店、當老板，這一直是許多人心中的夢想，連鎖加盟的模式圓了許多想當老板的人的夢。但是面對諸多的加盟風險，投資者怎樣做才能有更多的成功機會呢?成都牛勁道蹺腳牛肉經(jīng)過對多年營運經(jīng)驗的收集的市場信息的總結(jié)，為你解析以下關(guān)鍵點：
定位：消費路線大眾化
加盟者首先必須明白，加盟并不是獲利的保證。加盟的基本概念是品牌與經(jīng)營經(jīng)驗的傳授，加盟者因為不懂經(jīng)營技術(shù)，所以才要加盟。也就是讓外行的人，通過短期的教育訓練而能上場操作。但是，在短期內(nèi)要讓加盟者從生手變成熟手，經(jīng)營操作的技術(shù)必須簡單化。像便利店，之所以能夠吸引大批的加盟者，正是因為經(jīng)營操作技術(shù)簡單化，店員只要會使用收款機，商品來了會補上架就可以了，作業(yè)非常簡單，新進人員總能在短期內(nèi)快速上線。像我們聚祥春也一樣，總部對于營業(yè)員的培訓擁有一套完整專業(yè)的培訓模式，包括對產(chǎn)品的介紹、營業(yè)員的禮儀、銷售技巧等等;對于加盟商，我們聚祥春還會為其提供相關(guān)的成功營運經(jīng)營手冊，方便加盟商更好地學習。
此外，產(chǎn)品也必須是大眾化消費品。很多人認為，開店賣商品一定要有獨特性、要有特色、要與眾不同，這個概念并沒有錯，但這個概念只適用于單店、名店以及多店。也就是說，“特色店”只適用于店數(shù)在一定規(guī)模之內(nèi)的經(jīng)營模式。一旦店數(shù)需要擴大，增加連鎖加盟的數(shù)量時，所賣的商品就不能只強調(diào)獨特性，而必須改走大眾化消費路線，產(chǎn)品必須是非常普及的。
創(chuàng)業(yè)、開店、當老板，這一直是許多人心中的夢想，連鎖加盟的模式圓了許多想當老板的人的夢。但是面對諸多的加盟風險，投資者怎樣做才能有更多的成功機會呢?
2、選址：圈定好消費人群
開店做生意，地點的選擇非常重要。不同形態(tài)的店面對選擇地點的要求也有不同。如果某種形態(tài)的店對商圈的要求標準不很嚴格，那么選擇開店地點就相對容易一些。比如便利店，不管商圈是辦公區(qū)、住宅區(qū)、商業(yè)區(qū)還是混合區(qū)，只要是人多的地方，就有購買日常用品的需求，就適合開店，選址也自然容易一些。
反之，如果店面對地區(qū)條件要求非常苛刻，適合的商圈不容易找到，那么店面數(shù)量也不會開的很多。例如中式快餐店，較適合開在接近夜市形態(tài)的商圈，純辦公區(qū)就不太適合了，因為純辦公區(qū)到晚上就沒有生意了。較高級的咖啡店則適合開在商業(yè)區(qū)或辦公區(qū)，而在住宅區(qū)就不太適合了。像我們聚祥春茗茶，一般店面就選擇開在影響力商圈或者易停車、人流量大的商城附近。
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