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湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn)，歡迎來電了解！??！

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層

 燒烤項(xiàng)目分析：
1、投資小：無需門面、無需裝修，有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營項(xiàng)目的情況 下額外增加 一個(gè)贏利點(diǎn)，或者擺攤，就可輕松掙錢當(dāng)老板；
2、利潤高：通過對以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查，大部分學(xué)員月獲利可 達(dá)三千元，生意好的課達(dá)七千元左右，這是經(jīng)營一個(gè)點(diǎn)所獲利潤 ，如同時(shí)經(jīng)營2-3個(gè)店，效益更客觀；
3、風(fēng)險(xiǎn)低：造型精美，流動(dòng)方便，無論在商場、超市、繁華街 道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營，眾多的品種、 齊全的口味，烤制時(shí)散發(fā)出誘人的香味，令食客聞香而來，所到 之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。
4、快捷美味營養(yǎng)：屬休閑速食業(yè)，立等可取，最長不超過3分鐘 ，快捷、方便，可坐店亦可外賣，靈活經(jīng)營，小本賺大錢；口感外 酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、營養(yǎng)衛(wèi)生，吃了放心；
      培訓(xùn)內(nèi)容：
1 .燒烤技術(shù)理論講解                              
2 . 材料和調(diào)料的選購              
3 .設(shè)備、工具的識別和配置                 
4 .原料存放、保鮮技術(shù)         
5 .配料存放和配置技術(shù)                         
6 .各類原料預(yù)處理方法             
7 .燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)                         
8 .燒烤醬的熬制技術(shù)    
9 .燒烤海鮮醬的制作                            
10 .菜品的串制技術(shù)          
11 .各式味碟制技術(shù)                              
12 .各類菜品的烤制技巧               
13 .菜品搭配禁忌                                  
14 .開店選址和促銷指導(dǎo)   
15 .調(diào)料價(jià)格和采購渠道 
燒烤種類
肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等
骨類：脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等
水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星 等
熟食類：雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕 等 
蔬菜類：辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等
燒烤店的投資分析:
若是設(shè)一個(gè)小攤.投入少則數(shù)百元.多則千余元.即可開始營業(yè).燒烤可以串售.也可以份賣.每串視原料不同在0.5-5.0元每串.份則低可2.3元.高則10元以上.現(xiàn)以串售為例.每人每天備料.穿串.烤制到出shou500串計(jì)算.以同品種不同零售價(jià)計(jì)算.平均每串售價(jià)0.80元.收入400元.材料成本只占營業(yè)收入的30%左右.即120元.而日純利潤為400-120元其它費(fèi)用約40元=240元.月純收入為7200元.在小店經(jīng)營成熟后.可以擴(kuò)大門店規(guī)模和數(shù)量.利潤更以復(fù)利計(jì)算.

湘味軒美食培訓(xùn)師資力量：
做為一個(gè)專致于特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，湘味軒全國連鎖小吃培訓(xùn)擁有10年行業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，為社會(huì)培訓(xùn)和輸送超過大量優(yōu)秀的餐館小吃創(chuàng)業(yè)人才，湘味軒擁有強(qiáng)大的師資力量團(tuán)隊(duì)，其中國家高級烹飪技師、高級烹調(diào)師等100余名。

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可別以為湖南湘味軒全國連鎖小吃培訓(xùn)只有這一種小吃培訓(xùn)，其他系列不同意了：
夜市類：油燜大蝦、蒸蝦、鹵蝦、蒜蓉蝦、烤面筋、萬州烤活魚、燒烤、四川鐵板燒、四川麻辣燙、ＢＴ翅、烤牛蛙、烤豬蹄、烤鴨脖、涼菜、鹵水、開心花甲、砂鍋粥......
休閑類：奶茶系列、香酥炸雞腿、黃記玉米汁、關(guān)東煮、九九王鴨脖、周黑鴨系列、章魚小丸子、印度飛餅、炕土豆、瘋狂薯塔、臭豆腐、壽司、米發(fā)糕、轟炸魷魚、油炸、豪大雞排......
早餐類：熱干面、炸醬面、特色面條、牛肉面、砂鍋粉、原味湯粉王、重慶酸辣粉、桂林米粉、過橋米線、湖南米粉、老鴨粉絲湯、陜西涼皮涼粉、腸粉、千里香餛飩、上海生煎包、南翔小籠包、水煎包、揚(yáng)州灌湯包、早餐班、現(xiàn)磨營養(yǎng)豆?jié){、 豆腐花、正宗西安肉夾饃、武大郎燒餅、土家醬香餅、雜糧煎餅、臺(tái)灣手抓餅、公婆餅、特色餅屋、三鮮豆皮、燒麥、湘味軒特色營養(yǎng)粥、鍋貼餃子鋪、精品包子鋪......
全餐類：廣式煲仔飯、咸肉骨頭湯飯、重慶雞公煲、四川火鍋、廣式燒臘、潮州鹵味、土耳其烤肉、黃燜雞米飯、麻辣鮮鍋、四川干鍋、酸菜魚、經(jīng)典湘菜、經(jīng)典川菜.....