鹽焗雞培訓(xùn)，在哪學(xué)多少錢(圖)

2017-01-08 16:24 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:395

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

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鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)

（色澤微黃·皮爽肉嫩·鮮香濃郁·風(fēng)味誘人）

詳情可以加微信（haohaoxia0906）或者電話咨詢

● 食品介紹

鹽焗雞是我國(guó)廣東的一道名菜，首創(chuàng)于廣東省東江一帶，早在三百多年前的東江地區(qū)沿海的一些鹽場(chǎng)，有人把熟雞用紗紙包好，放入鹽堆腌儲(chǔ)，這種雞肉鮮香可口，別有風(fēng)味。后來東江首府鹽業(yè)發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)氐牟损^用最好的菜肴款待客人，于是創(chuàng)制了鮮雞燙鹽焗制的方法現(xiàn)焗現(xiàn)食，固該菜始創(chuàng)于東江一帶，固也稱這種雞為“東江鹽焗雞”。

鹽焗雞加工方法獨(dú)特，成品色澤微黃，皮脆柔嫩，鮮香濃郁，風(fēng)味誘人，是宴會(huì)上常用的佳肴。

● 經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)

加工制作銷售鹽焗雞，投資僅需幾千元，購(gòu)回用具和原料，1～2人，選好地址，幾天即可開業(yè)，經(jīng)營(yíng)選址廣泛，可在商場(chǎng)、超市、步行街、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)、十字街口等地經(jīng)營(yíng)，還可以無店式流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，也可以加工批發(fā)送貨，是一項(xiàng)真正的投資小，收益快，低風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月投資，當(dāng)月受益的小本創(chuàng)富項(xiàng)目。

● 培訓(xùn)詳情

細(xì)則名稱	相關(guān) 明細(xì) 介紹
培訓(xùn)內(nèi)容	鹽焗整雞鹽焗雞翅鹽焗雞腿鹽焗雞爪鹽焗雞尖鹽焗鴨爪鹽焗鴨翅鹽焗鴨脖焗手撕雞香鹵海帶香鹵蓮藕香鹵腐竹香鹵花生香鹵干子香鹵千張鹵味雞蛋香鹵素雞香鹵其它
培訓(xùn)要點(diǎn)	·加工器具的配置； ·加工原材料的選購(gòu)； ·原材料的初加工處理； ·專用湯汁的調(diào)配；	·鹽焗雞的制作程序； ·其它食品的加工制作； ·系列用具及原料的采購(gòu)信息； ·加工制作與開店經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)。
培訓(xùn)方式	1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)； 2、真材實(shí)料，親自動(dòng)手，現(xiàn)場(chǎng)制作； 3、全程同師傅手把手，一對(duì)一，面對(duì)面?zhèn)魇冢瑢W(xué)以致用。
培訓(xùn)時(shí)間	學(xué)習(xí)時(shí)間不限，包教包會(huì)，一般3～5天（視各人情況而定）。學(xué)會(huì)為止。