烤魚(yú)技術(shù)江西哪里可以學(xué)
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訓(xùn)內(nèi)容 |
1.講述的基礎(chǔ)知識(shí)及發(fā)展。 2.講解的分類、選料、配比、及加工。 3.實(shí)際操作品種所需調(diào)料的配制及加工。 4.實(shí)際操作原料的選購(gòu),加工技巧與過(guò)程。 5.實(shí)際操作品種的全部制作流程及傳授各種技巧。 6.實(shí)際操作成品的具體調(diào)制方法。 7.認(rèn)知所需的店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。 8.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?/span> 9.講解開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備,店內(nèi)布置,開(kāi)業(yè)促銷,原料采購(gòu),成本控制,價(jià)格定位等。 10.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。 11.長(zhǎng)期技術(shù)指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持。
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培訓(xùn)過(guò)程 |
在教學(xué)過(guò)程中,師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料,并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格,需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料,現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué),每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范,做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí) |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。 |
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后期扶持 |
1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。 |