湖北哪里有雞蛋灌餅學
產(chǎn)品介紹
雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統(tǒng)名點。深受當?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北；山東；山西地區(qū)的風味食品之一。
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長沙湘味軒美食培訓機構
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培訓內容
雞蛋灌餅
學習時間
老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般3-5天左右，視個人情況而定。
培訓要點
1.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；
2.和面及打餅的的技術及要求；
3.雞蛋灌餅的制作要領及注意事項；
4.雜糧煎餅餅的制作技術與方法；
5.餅內各種配料的制作；
6.設備器具采購途徑和要求。
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