廣州學(xué)醉鵝技術(shù)2800包教會，專業(yè)的火焰鵝技術(shù)培訓(xùn)中心，藝高的火焰醉鵝的味道非常好，鵝肉入味，軟得來又有鵝肉本身的緊實。鵝肉是類似干鍋的做法。已經(jīng)熟了的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃，等鵝肉吃完，可以加入各種青菜腐竹之類進(jìn)鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質(zhì)得到了升華。
課程咨詢電話：（微信同號）彭小姐 qq:642960821 學(xué)習(xí)地址；廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號（24小時熱線）
鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價值上來看，鵝肉是全價蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。
火焰醉鵝培訓(xùn)內(nèi)容：
1、制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
2、鵝的選擇、處理、切制、保存等；
3、學(xué)習(xí)火焰醉鵝的核心調(diào)料制作、存放要求等；
4、醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項；
5、掌握制作火焰醉鵝火候及問題出現(xiàn)的緊急處理方法；
6、制作火焰醉鵝時火焰的控制及安全知識講解；
7、講解開店所需器具、價格、保養(yǎng)、存放等注意事項。；
8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
廣州藝高餐飲正宗醉鵝培訓(xùn)合作方式：
1.醉鵝火鍋現(xiàn)場培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)費2800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費用。培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué)，2-3天左右，學(xué)會為止。
2.味之華醉鵝火鍋加盟店 費用9600元 含選址指導(dǎo)，裝修方案指導(dǎo)、整套醉鵝火鍋技術(shù)培訓(xùn)、材料費、資料費，宣傳促銷方案指導(dǎo)，終身免費技術(shù)升級，贈送工具一套、服裝4套，廣告紙2張，授權(quán)牌1份，開業(yè)師傅上門指導(dǎo)服務(wù)。
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