● 食品介紹
第一次聽說“肉夾饃”這個(gè)名字的朋友，一定會(huì)詫異，肉怎么能夾饃？其實(shí)要說“肉夾于饃”或“饃夾肉”，就一定明白了。這道名吃始創(chuàng)于上世紀(jì)的1925年，距今已近百年歷史了。
“肉夾饃”是我國陜西西安的著名小吃，曾參加過國家商業(yè)部金鼎獎(jiǎng)的評(píng)選活動(dòng)，被評(píng)為部?jī)?yōu)食品。
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地址:湖南省長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟二樓
● 食品特色
肉夾饃歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。臘汁肉色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)酥軟，滋味鮮長(zhǎng)，選料精細(xì)，調(diào)料全面，火功到家，牙不咬肉自爛，食后余香不散。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油”的贊語，用白吉饃夾臘汁肉，更是別有風(fēng)味，俗稱臘汁肉夾饃。將臘汁肉與白吉饃合為一體，互相烘托。將各自的滋味發(fā)揮到極致，饃香肉酥，回味無窮。
● 培訓(xùn)詳情
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相關(guān)名稱 |
相 關(guān) 明 細(xì) 介 紹 |
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
真材實(shí)料地培訓(xùn)肉夾饃的全套完整的加工制作技術(shù) |
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培訓(xùn)細(xì)則 |
1、肉夾饃的設(shè)備及用具的配置； 2、肉夾饃系列原料的選購； 3、肉夾饃系列調(diào)味品的采購； 4、肉夾饃專用臘汁的制作； 5、肉夾饃專用臘汁肉的加工； 6、肉夾饃白吉饃的制作； |
7、臘汁肉夾饃的加工程序； 8、鐵板里脊的制作； 9、里脊夾饃的制作； 10、植物菜夾饃的制作； 11、設(shè)備用具及原料的購買渠道； 12、加工與經(jīng)營的指導(dǎo)。 |
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培訓(xùn)方式 |
·常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，（節(jié)假日照常培訓(xùn)）； ·采用真材實(shí)料，親自動(dòng)手操作，全程手把手傳授； ·由該項(xiàng)目的基本知識(shí)入手，一對(duì)一，面對(duì)面指導(dǎo)與實(shí)踐； ·材料選購，加工制作，開店經(jīng)營，全方位指導(dǎo)。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
學(xué)習(xí)時(shí)間不限，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，一般情況下3天左右（視各人情況而定）。 |
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培訓(xùn)費(fèi)用 |
以上技術(shù)培訓(xùn)收費(fèi)：1000元（含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、技術(shù)升級(jí)費(fèi)，跟蹤服務(wù)費(fèi)），再無其它任何收費(fèi)。
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