四川涼菜培訓(xùn)，涼拌菜做法，，涼拌菜配方(圖)

2017-01-13 16:23 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:445

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

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四川涼菜培訓(xùn)

四川涼菜培訓(xùn)，涼拌菜做法，，涼拌菜配方（圖）_1

四川涼菜具有調(diào)整口味，增進(jìn)食欲的作用，食之令人胃口大開，深受各族人民的喜愛(ài)。加工制作涼菜，可選用的原材料極為廣泛。菜品內(nèi)容也十分豐富，其制作的口味也可靈活多變，雖選料精細(xì)，但加工制作工藝較為簡(jiǎn)單方便。不需要特殊設(shè)備，只用一般廚具即可。是一種低成本投入，而利潤(rùn)頗豐的經(jīng)營(yíng)菜品。

四川涼菜培訓(xùn)，涼拌菜做法，，涼拌菜配方（圖）_2

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

創(chuàng)業(yè)好伙伴——食貨君特色小吃培訓(xùn)

一.正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：我們是由廈門市勞動(dòng)主管部門審批備案,具有獨(dú)立辦學(xué)資質(zhì),現(xiàn)代新型職業(yè)技能特色培訓(xùn)的正規(guī)機(jī)構(gòu)。學(xué)員根據(jù)自愿選擇報(bào) 名，自主選擇培訓(xùn)。

二.強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)：我們食貨君小吃培訓(xùn)有一支優(yōu)秀負(fù)責(zé)任的團(tuán)隊(duì)，設(shè)有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、項(xiàng)目推廣團(tuán)隊(duì)，學(xué)員接待部，創(chuàng)業(yè)策劃指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)，三十多名擁有高級(jí)資格證書的培訓(xùn)老師，來(lái)自五湖四海，他們通過(guò)十多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了一套，最實(shí)用，最易學(xué)的教學(xué)模式，采用小班一對(duì)一教學(xué)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐操作教學(xué)為主，4分之 1上理論課，4分之3時(shí)間老師手把手輔導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實(shí)踐，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間（絕不會(huì)另外收費(fèi)）。

三.最科學(xué)的環(huán)境配置：我們是中國(guó)最人性化培訓(xùn)基地，我們?cè)趶B門的環(huán)境寬敞、舒適、標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)設(shè)備先進(jìn)、齊全。并且口味免費(fèi)品嘗，出于對(duì)外地學(xué)員安全和方便考慮，我們與附近賓館合作，讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員能安心休息。

四.極為方便的交通：食貨君餐飲培訓(xùn)基地位于：廈門市區(qū)最為中心位置，集美區(qū)、同安，翔安、前靠市思明區(qū)，BRT專線可直達(dá)，有多路公交路線可到到達(dá)食貨君。（點(diǎn)擊"聯(lián)系我們"有詳細(xì)介紹），學(xué)員來(lái)回非常方便。

五.最貼心的后期服務(wù)

1.學(xué)員免費(fèi)享受三年基地研發(fā)中心研制出來(lái)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn) 品、新模式，一旦有新產(chǎn) 品推出，工藝流程和配方，免費(fèi)提供。

2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開店所需要辦理的證件與流程。

3.開店專員免費(fèi)協(xié)助選址技巧。

4.根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、消費(fèi)人群免費(fèi)協(xié)助制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略和促銷計(jì)劃。

5.根據(jù)個(gè)店實(shí)際情況免費(fèi)協(xié)助預(yù)算投資費(fèi)用。

6.免費(fèi)協(xié)助菜單的設(shè)計(jì)和定價(jià)。

7.免費(fèi)協(xié)助學(xué) 員采購(gòu)所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。

8.免費(fèi)協(xié)助開店成本核算。

9.我們后期服務(wù)團(tuán)隊(duì)會(huì)不定期的電話回訪，也可以根據(jù)學(xué)員申請(qǐng)上門指導(dǎo)開店，能讓每一位學(xué) 員輕松、低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)是我們的最終目標(biāo)!

食貨君小吃培訓(xùn)：歡迎您實(shí)地考察，學(xué)習(xí)后三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)；

聯(lián)系人： 小劉

聯(lián)系電話：186..7383.6332 QQ：4141..36377

微信：haohaoxia0906

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培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	四川涼菜技術(shù)培訓(xùn)
課程安排	理論學(xué)習(xí)： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范講解： 1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)操內(nèi)容	1、四川涼菜的系統(tǒng)講述； 2、四川涼菜原料的選購(gòu)； 3、四川涼菜食材的預(yù)加工； 4、四川涼菜加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、四川涼菜加工的工藝步驟； 6、四川涼菜經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)到自己滿意為止，一般3天左右。一般視個(gè)人而定。
培訓(xùn)費(fèi)用	包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，資料費(fèi)、三年技術(shù)更新等。

部分學(xué)員展示學(xué)員的滿意是我們最大動(dòng)力！

四川涼菜培訓(xùn)，涼拌菜做法，，涼拌菜配方（圖）_4

四川涼菜培訓(xùn)，涼拌菜做法，，涼拌菜配方（圖）_5

四川涼拌菜的特點(diǎn)、原料選擇及初加工、常用味型、裝盤以及制作要點(diǎn)等。常用味型重點(diǎn)介紹了紅油味、姜汁味、椒麻味、蒜泥味、麻辣味、芥末味、魚香味、麻醬味、怪味、糖醋味、酸辣味、成鮮味等味型的特點(diǎn)、基本調(diào)料、調(diào)制方法、調(diào)料作用、適用范圍等。

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