湖南正宗脆皮無(wú)明礬油條培訓(xùn)(圖)

2017-01-15 15:29 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:926

特色美食

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙美食培訓(xùn)有限公司

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湖南正宗脆皮無(wú)明礬油條培訓(xùn)

為什么選擇我們：

1.長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)只做技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，拒絕以連鎖加盟的方式騙取學(xué)員的費(fèi)用。

2.我校屬于正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，并在當(dāng)?shù)毓ど套?cè)。

3.授課老師有著多年的餐飲技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，將毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員。

4.環(huán)境舒適，技術(shù)保證，讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員可以安心學(xué)習(xí)。

5.當(dāng)您在以后遇到任何技術(shù)問題都可以向老師請(qǐng)教，三年內(nèi)免費(fèi)重學(xué)，技術(shù)升級(jí)。

6 學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，以學(xué)員自己的時(shí)間而安排；

長(zhǎng)沙湘味軒脆皮大油條長(zhǎng)沙湘味軒空心營(yíng)養(yǎng)大油條無(wú)礬、香酥大油條色澤金黃，香酥可口，膨松良好，大小均勻，無(wú)異味，健康營(yíng)養(yǎng)?？梢哉f是飲食界的一大奇跡！并且可以做到多姿多味，為人們帶來(lái)了美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的油條飲食享受。做生意，簡(jiǎn)單地說就是買東西，買大家需求的好產(chǎn)品，就是生意人的致富法寶，讓你小本創(chuàng)業(yè)，快速致富，好口味還能為你做什么呢？

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沒有從事過餐飲，學(xué)的會(huì)嗎？

答：我們保證您能學(xué)的會(huì)；因?yàn)槲覀儗⒚恳豁?xiàng)產(chǎn)品都編入“教學(xué)大綱”中，將“產(chǎn)品工藝程序標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、格式化”，學(xué)員只需“照葫蘆畫瓢”“傻瓜式操作”即可。另外，為了讓學(xué)員更快、更好的掌握所學(xué)技術(shù)，學(xué)校將培訓(xùn)場(chǎng)地都按照學(xué)員以后開店的模樣進(jìn)行裝飾，操作設(shè)備齊全，學(xué)員好像置身在自己店里操作，大大提高了教學(xué)質(zhì)量。

炸油條首先要有好的配方，配方是油條的靈魂，沒有好的配方再高明的師傅也炸不出好油袒

其次是搋面，搋面是油條的骨骼，油條炸出來(lái)是什么形狀就是有搋面來(lái)決定的。面搋不好，油條炸制時(shí)不好下劑，炸出來(lái)形狀不好，出的邊角廢料也多；

第三醒面，醒面是油條的血液，油條炸出來(lái)的蓬松度主要是由醒面來(lái)決定的，面醒不好，炸出的油條就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，油條外皮酥脆，內(nèi)部松軟的口感就不會(huì)有；

第四剁條下劑，剁條下劑是油條的肌肉，油條是否蓬松可口就看剁條下劑的功夫怎么樣；

最后是炸制，炸制是油條的皮膚和面貌，油條的色澤和形狀就是由炸制來(lái)掌控的，炸制掌握不好的話，油條就沒有了最終的美感，也就談不上是好油條。

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