廣州哪里有教黃燜雞米飯的，學(xué)黃燜雞米飯哪里專業(yè)？廣州藝高實操培訓(xùn)黃燜雞米飯技術(shù)，黃燜雞米飯做法技術(shù)培訓(xùn)，黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴格按比例調(diào)配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)最佳狀態(tài)。
時下，黃燜雞米飯加盟之風(fēng)刮便齊魯大地，濟南處處可以看到黃燜雞米飯的身影。有顧客說“就算特色快餐的種類再多我還是更喜歡榮炙速味居的黃燜雞米飯”，說明黃燜雞米飯這種民間美食有很多老百姓喜歡。
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1.黃燜雞米飯整套制作技術(shù)配方傳授，費用1680元，包教會
培訓(xùn)內(nèi)容：
1.選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉。
2.投料準(zhǔn)確，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。
3.鍋體講究，必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。
4.烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。
5.注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩
6.湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。
大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。
我校的教學(xué)原則：采用滾動式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達到包教包會的效果、沒有時間的限制，學(xué)會為止、師傅親自一對一指導(dǎo)學(xué)員實踐，學(xué)員親手操作。以達到學(xué)員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸！
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