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培訓內(nèi)容：傳授全套秘制麻辣燙底料、秘制高湯、秘制調(diào)料、中草藥香辛料核心配方及全套制作方法。
1. 學習內(nèi)容：傳授麻辣燙的配方和技巧
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溫馨提示：
1、學員掌握全部技術(shù)以后，從頭到尾操作，自己覺得滿意后，學習結(jié)束。
2、結(jié)合我們十幾年的經(jīng)營心得，對學員選址，店面布置，經(jīng)營方法，成本控制等各方面給予全面的建議。
3、本小吃技術(shù)培訓內(nèi)容，總之我們毫無保留的教授全部技術(shù)，希望學員經(jīng)營成功。
4、學員到來以后，先品嘗味道，然后和我們進行交流，對我們滿意后，我們就安頓好學員，然后開始教學。
2. 學習時間：學會為止，不限定時間
3. 產(chǎn)品特色：保證是目前市場上正宗的口味
4. 培訓優(yōu)勢：學員親自動手，師傅手把手教。
5. 公司承諾：如果本公司的成品不能超越學員帶來的樣品，本公司將報銷學員的來回路費
麻辣燙，可謂是火鍋的前身。麻辣燙給食客提供方便，讓食者花費極低的價格就能品嘗到火鍋的美味!經(jīng)營者小本投資，經(jīng)營靈活，而且投資回報快!很多朋友都想做，可因為技術(shù)配方不正宗而望而生畏!
學習內(nèi)容：
1、認識麻辣燙專用藥材香料；
2、了解各種麻辣燙專用調(diào)味品；
3、麻辣燙底料炒制和煉油工藝；
4、菜品的加工及保管工藝；
5、秘制高湯的制作技術(shù)；
6、麻辣燙各種味型的制作工藝；
7、麻辣燙老油煉制工藝；
8、菜品的碼味及保管技術(shù)；
9、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；
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