投資金額：3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
江西哪里有臭豆腐學(xué)
長(zhǎng)沙臭豆腐
學(xué)習(xí)時(shí)間：2 - 7 天
適合搭配項(xiàng)目：鐵板豆腐、土豆、烤面筋等
聯(lián)系方式
培訓(xùn)方式：理論結(jié)合實(shí)際操作，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員親自動(dòng)手的能力，不管你有沒(méi)有基礎(chǔ)，我們都一對(duì)一耐心細(xì)致的給你講解、演示，學(xué)員跟著專(zhuān)業(yè)師傅做，直到學(xué)會(huì)為止。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)：一般2 - 7天，根據(jù)個(gè)人的接受能力。
項(xiàng)目介紹：臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙的一款具有百年歷史的特色小吃 ，也是長(zhǎng)沙的名片 ，最具代表的“火宮殿”臭豆腐享譽(yù)海內(nèi)外，名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是一種極具特色的漢族傳統(tǒng)小吃,古老而傳統(tǒng),一經(jīng)品味,常令人欲罷不能,一嘗為快，上至中央領(lǐng)導(dǎo)，下至平民百姓都少不了對(duì)它的贊譽(yù) ，臭豆腐主要突出它的“臭”字上，聞著臭，吃起來(lái)卻很香，其外酥里嫩 ，鮮香無(wú)比 ，食用方便 ，衛(wèi)生健康 ，適合各類(lèi)人群，讓人一吃終身難忘 。
利潤(rùn)分析：臭豆腐是用經(jīng)過(guò)發(fā)酵的鹵水泡制，再經(jīng)過(guò)合適的油溫炸脆炸香，配以湯汁，香菜、辣椒等輔料制作而成，其制作成本以?xún)稍环萦?jì)算，豆腐4毛，湯汁、香菜，辣椒1毛5，飯盒5分，燃?xì)赓M(fèi)1毛，一起合計(jì)7毛，一份臭豆腐的凈利潤(rùn)竟然有1.3元，平均每天賣(mài)300-500串，月利潤(rùn)一萬(wàn)以上是沒(méi)有問(wèn)題的。其設(shè)備投資一起3千元可以開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)，是最典型的小投資高回報(bào)項(xiàng)目之一。
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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人：張杰
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長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層
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學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、學(xué)習(xí)臭水的制作過(guò)程。
2、熟悉豆腐坯的選購(gòu)技巧及方法。
3、豆腐坯的浸泡與注意事項(xiàng)。
4、制作臭豆腐所需要的湯汁及調(diào)味。
5、如何炸制臭豆腐及成品售賣(mài)。
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