重慶烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)
烤豬蹄介紹
烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎(chǔ)之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來，而推出的一道人間美食。
烤豬蹄特點
烤豬蹄多年來一直都在不斷的創(chuàng)新其市場大，至今在市場上已經(jīng)有了屬于自己的一片天地，這對于創(chuàng)業(yè)者來說無疑是好事一件。
作為美食加盟品牌的味之華烤豬蹄不僅美食出名，更是一個不可多的致富商機。
烤豬蹄更加注重保健功能，用料絕密，取十余種名貴草藥入味，不需要腌制，經(jīng)文火精心烤制，再輔以食行天下妙味多總部特別調(diào)制蘸汁，入口肥而不膩，糯香滋潤，回味綿長。
烤豬蹄講究“色香味形，并且口味多樣，香辣、麻辣、醬香、五香、鮑味、孜然、椒鹽等等，讓人食欲打開，愛不釋口!成為國內(nèi)獨特?zé)疽唤^。
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長沙湘味軒美食培訓(xùn)機構(gòu)
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一:豬腳的選擇和處理;
二:各種名貴中藥的認識和初加工;
三:秘制香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;
四:豬腳的鹵制技術(shù);
五:烤爐的認識和使用;
六:烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;
七:烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;
八:各種味型的制作。
培訓(xùn)時間
隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
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