廣州竹筒飯技術(shù)培訓
竹筒飯介紹
云南的西雙版納是一個遙遠而又美麗的地方,在這里生存的傣族人世世代代與竹有緣,人們種竹吃筍,又用竹子建房蓋屋,還用竹子做成各種各樣的生活用品,如:竹桌、竹凳、竹湯匙、竹盆等,甚至做成竹鍋燒茶煮飯。
竹筒飯是用新鮮的竹筒裝上大米及調(diào)味料蒸熟的飯食,然后再加上炒好的菜式。竹筒飯風味獨特,源遠流長,青翠的竹節(jié)里,米飯醬黃,香氣飄飄,口感柔韌,味道極佳。
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竹筒飯?zhí)攸c
飯粒松軟,既有米香,又有竹香,清爽可口。
培訓內(nèi)容
一、理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
二、示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
三、自我實踐:1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
培訓優(yōu)勢
1、專業(yè)老師一對一親自示范,手把手教;
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學員鞏固理論學習階段中的知識,融會貫通;
3、學員全程實操,老師在旁邊監(jiān)督指導;
4、學員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過,準予畢業(yè)。
培訓時間
不限學習時間,學會為止,包教包會。一般30天左右,根據(jù)個人掌握情況而定。
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