餃子云吞怎么做？廣州哪里有餃子云吞做法學習，去哪學習廣東餃子云吞，廣州什么地方學習餃子云吞好，餃子云吞是中國的傳統(tǒng)食品，源于中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到：“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經(jīng)蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。 古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據(jù)中國造字的規(guī)則，后來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃并無區(qū)別。千百年來水餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發(fā)揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼。
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餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。它的每一個部分，無一不蘊涵著中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達著人們對美好生活的向往與訴求。餃子，又名，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統(tǒng)面食之一，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū) 每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習慣。在東北有句民諺：“舒服不如倒著，好吃不如餃子。”足見東北人對餃子的喜愛。
課程簡介
餃子是中華傳統(tǒng)面食，深受中國廣大人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。
傳授品種
學習：肉餡水餃、三鮮餡水餃、云吞、炸醬面、酸菜面、肉絲面、香菇滑雞粥、皮蛋瘦肉粥。
培訓內容
學員報名之后，我們即刻會將該項目的全套技術配方資料，都毫不保留的交給學員，絕對不控制任何配方和原料。
1：首先學員要學習，怎樣選擇合適的肉和配料，來親手制作水餃餡、云吞餡。餡料要做得鮮美脆嫩，油而不膩，香而不熏。
2：做好了餡料，當然就要開始學習包水餃，包云吞了，這個過程師傅會著重指導，學員會反復實踐操作，練習包餃子、云吞的手法和技巧，直到學員都能包出合格又好看的成品來。
3：然后接著學習制作肉絲、酸菜。這些配料是用來搭配面條用的。在水餃云吞店里，搭配著肉絲面、酸菜面，可以讓顧客有更多的選擇。
4：學習了這些步驟，下一步就要學習，親手操作，用豬骨頭來煲湯底，學員要學習如何把握火候，如何調試湯底的口味。
5：再下一步呢，就是要學習下餃子、云吞、面條，根據(jù)顧客的需要，做出一碗碗鮮美可口，香濃誘人的水餃、云吞、面條了。
6：最后，還要教學員親手操作配料，學習煲皮蛋瘦肉粥、香菇滑雞粥，學會了這兩種粥的制作方法，其他粥自己通過靈活變動，就能制作出來。
云吞又稱扁食，是兩廣地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃的一種，屬于粵菜系。不同于北方的“餛飩”，初期被歸類為餅類之中。 之所以叫云吞， 是因為粵語中餛飩的發(fā)音類似于云吞。 經(jīng)過長年的發(fā)展，云吞也有了自己獨特的風格，外皮以及里頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以“一口吞”為標準，按照老廣記的標準，一碗標準碗云吞數(shù)量為6顆到8顆。廣州學習最好的云吞培訓，正宗云吞的做法教學。
就業(yè)方向
本套水餃云吞課程您學會之后，可以去菜市場周邊，學校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個水餃云吞店。
自我實踐：
1、學員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導；
2、學員反復操作，成品獲得老師審核通過，準予畢業(yè)
1. 培訓費用 學費1380元，包含技術轉讓、教學材料、食宿、技術升級、增值服務等全部費用，培訓時間 隨到隨學，2－3天左右，學會為止
課程特色
1.各項特色小吃系列，均有秘制的獨特技術配方，特殊的制作工藝。
2.隨到隨學，現(xiàn)場培訓，理論與實踐相結合，親手操作，包教包會。
3.講究職業(yè)道德，真誠傳技，誠信待人。
4.老牌單位，技術精湛，實力雄厚，信譽至上，長期跟蹤服務。
5.免費提供經(jīng)營方案，指導開店，確保學以致用，成功經(jīng)營。
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