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鹵水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種，肴制數(shù)小時即可制成。很多餐館會將鹵水重復使用，因為他們認為，鹵水煮得越久，便越美味。
鹵水用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以鹵水煮成。鹵水常用到的有南北鹵水，在餐飲界中常以紅白鹵水來區(qū)分，稱之為醬貨熟食，鹵出來的東西各有各的獨特風味。
燒臘王跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內的所有技術毫無保留的教給學員，而不像很多加盟培訓那樣，學員要購買他們的材料配方，這樣永遠受制于總店。另外學員可以不限制的一直到學會為止，有問題隨時可以回來重新學習，凡是我們燒臘王培訓出去的學員我們都會定期跟蹤指導。
廣東燒臘培訓是由經驗豐富的廣東十大燒臘名師講解教學,文字教材和現(xiàn)場實際操作相結合,每一個制作細節(jié)都有提示講解,使學員很快就能輕松掌握廣東燒臘的整套制作技術。
套餐一：單獨學習燒鴨、燒鵝，（1800）
套餐二：培訓品種有18種；（2980）
廣式燒鴨、脆皮燒鵝、蜜汁燒排骨、密汁叉燒、潮州鹵水 、川鹵、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、肯德基炸雞、汁燒雞翅 、潮州拼盤、客家鳳爪、白切雞、客家咸香雞、手撕雞、紅燒牛腩 、花生燜豬手
套餐三：廣式燒臘培訓品種有30種（4680）
廣式燒乳豬、脆皮燒鵝 、千層豬耳朵、蜜汁燒大腸、白云鳳爪、泡椒鳳爪、桂花糖耦、涼拌青瓜、客家咸香雞、手撕雞 、白切雞、廣式燒鴨、京都琵琶鴨、蜜汁燒排、密汁叉燒、潮州鹵水、川鹵、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、肯德基炸雞、蜜汁燒雞翅 、客家鳳爪、潮州拼盤、涼拌云南小瓜、涼拌黑木耳、紅燒牛腩、香菇蒸滑雞、花生燜豬手、豉汁蒸排骨。
沒有人注定一生貧窮，除非他們不愿意改變人生不怕重來，只怕跌到了不起來！世界上所有成功的人，都是不安于現(xiàn)狀的人積極進取的人，把握機會的人，要想成功致富，打工永遠不可能實現(xiàn)，世界新生30%的富翁都不是靠單打獨斗來實現(xiàn)，而是與人合作產生的結果來實現(xiàn)，21世紀，全球大的商機，飲食行業(yè)，期待有夢想的你來加盟合作，共創(chuàng)人生輝煌。
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