潮汕腸粉技術(shù)廣西哪里有學(xué)(圖)

2017-02-12 16:15 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:362

小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

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潮汕腸粉技術(shù)廣西哪里有學(xué)

潮味十足的潮式腸粉，受到大江南北人們的歡迎（其味很大眾化，香咸甜，味美如珍）?，F(xiàn)在在潮汕地區(qū)，不論大街小巷，到處都可見(jiàn)到擺賣腸粉的小食攤，成為潮汕和來(lái)潮汕工作和生活的人都喜愛(ài)的早餐或晚宵之一,可謂南北皆可經(jīng)營(yíng)!
腸粉又稱布拉蒸腸粉，是老廣州著名的傳統(tǒng)特色小吃之一，屬于粵菜。腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

腸粉制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。

早在清代末期，潮汕街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣腸粉的叫賣聲。由于味道鮮美，價(jià)錢便宜，所以在當(dāng)?shù)厥謺充N，成為一道大眾化的早餐小食，并且也可以作夜宵經(jīng)營(yíng)。　　潮汕人制作腸粉，在餡料上，主要用青菜，香菇，雞蛋，再撒上當(dāng)?shù)氐牟烁＃唇?jīng)過(guò)炒香的蘿卜干粒），腸粉卷好后，淋上香美的醬料即成。二分鐘不到就一盤，售價(jià)２元－－10元不等，盈利明顯，經(jīng)營(yíng)輕松愉悅．

.潮汕腸粉培訓(xùn)情況

培訓(xùn)內(nèi)容 潮汕腸粉

培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)課程安排
1.講述潮汕腸粉的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解潮汕腸粉的主料與輔料的選購(gòu)，加工及配比。
3.腸粉的制作流程及配方。
4.所需的工具與設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/span>

5.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

湘味軒聯(lián)系人：張杰

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注：我們鄭重聲明，我們整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中只收費(fèi)一次！?。?，我們學(xué)費(fèi)是明碼標(biāo)價(jià)，謝絕還價(jià)，我們拒絕惡意低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，過(guò)分低價(jià)的背后隱藏著什么，您知道嗎，我們對(duì)我們自己的技術(shù)非常自信，我們堅(jiān)信一分錢一分貨，我們有過(guò)硬的技術(shù)就不怕沒(méi)人學(xué)。您也只有學(xué)到過(guò)硬的技術(shù)和好的口味才能把店開(kāi)好，才能把客人留住。

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