中山陜西肉夾饃培訓(xùn)
老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾肉，與西安肉夾饃主要不同點(diǎn)在于燒餅的制作，剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅，咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。
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傳說老潼關(guān)肉夾饃起源于初唐，當(dāng)年李世民騎馬打天下，路過潼關(guān)時(shí)，曾下馬一品老潼關(guān)肉夾饃。食過連連贊到，“妙哉！”“吾竟不知，世間有此美食矣！”千百年來，雖經(jīng)歷史變遷，朝代更迭。但老潼關(guān)肉夾饃一直秉承其餅“酥脆”，肉“香而不膩”之特色，讓人百食不厭，食過難忘，想起垂涎不已。老潼關(guān)肉夾饃真可謂“中華美食一絕”堪稱“中國(guó)人自己的漢堡包”。
培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn) |
老潼關(guān)肉夾饃鹵肉技術(shù)、燒餅制作、肥瘦肉夾饃、純瘦肉夾饃、孜然夾饃、葷素肉夾饃、菜夾饃、鐵板里脊肉夾饃 |
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潼關(guān)肉夾饃店：潼關(guān)肉夾饃、熱米皮、面皮、搟面皮、麻辣粉、酸辣粉、冒菜、扯面 |
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課程 |
1.挑選五花肉技巧、切肉 |
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培訓(xùn) |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì)包滿意,學(xué)會(huì)為止，一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。 |
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抵扣價(jià) |
潼關(guān)肉夾饃1280元，潼關(guān)肉夾饃店3880元，所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買的物料費(fèi)（必用調(diào)味品）、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 |
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特別 |
土耳其烤肉夾饃：五香烤肉夾饃、麻辣烤肉夾饃、孜然羊 肉夾饃、咖喱雞肉夾饃、奧爾良烤肉夾饃等。加學(xué)土耳其烤肉夾饃，加收學(xué)習(xí)費(fèi)1000元即可。 |
店面指導(dǎo)
1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．肉夾饃店的配置及工具。
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