中山原味湯粉培訓

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廚圣坊培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號左邊商業(yè)大樓A115乘車路線：3號線地鐵市橋站C出口即到（番譽珠寶城2樓）

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正宗普寧原味湯粉王技術配方教材項目

一、高湯的吊制

1.介紹原材料的選購技巧

2.高湯原材料腥味的處理方法

3.熬湯過程的注意事項

二、高湯的調料

1.各種調味料的介紹及使用功效

2.調味料的使用比例

3.調味料的使用方法和技巧

三、蔥油的熬制

1.各種材料的選購和用法

2.蔥油的熬制過程注意事項

3.蔥油保存方法

四、肉類的腌制

1.各種肉類的處理方法

2.腌制肉類腌料粉的使用比例

3.腌肉的操作技巧

4.腌肉的保存

五、粉條的處理

1.專用粉條的介紹

2.選購粉條的技巧講解

3.各種粉條的處理方法

隨到隨學，學會為止。為方便不便來學習的學員，可進行函授學習，技術免費升級?！∫陨享椖坑蓪Ｂ毨蠋熑谓?，所有項目均包教會，全實踐教學，我們包吃包住。你好，歡迎光臨廣州廚圣坊餐飲技術培訓中心！我們是來自廣州的一支熱血團隊，時刻為您解決餐飲業(yè)中的一切難題。也許您還在為開一家餐飲店而茫然，怎樣開店、如何選擇經(jīng)營項目、如何布置工作人員、如何找一位技術過硬的大廚、如何能讓自己學好餐飲技術等等。為這些或其中一部份事情焦頭爛額。今天您有幸瀏覽到我們的培訓。我們這有五星級培訓員專門一對一培訓。沒有我們做不到的餐飲培訓，只有你想不到的餐飲培訓。

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