長沙培訓正宗火鍋技術
市場前景
火鍋表現(xiàn)了中國烹飪的包容性?！盎疱仭币辉~既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統(tǒng)一。表現(xiàn)了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上，呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。 它有較大的普及性。在四川，上到官員，下到百姓，無一不偏愛重慶火鍋,
典型的火鍋食材包括各種肉片、海鮮、蔬菜、豆制品、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)料 一起食用。
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┃保存廣告前來學習，或提前電話預約兩個人可免除一人學費！
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┃咨詢Q- Q :3314974336
┃長沙湘味軒培訓地址：長沙市星沙汽車站尚都花園城7棟2樓
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| 培訓內(nèi)容 | 麻辣火鍋、牛肉火鍋、涮羊肉火鍋、酸菜魚火鍋、魚頭火鍋、雞肉火鍋、鴨子火鍋、排骨火鍋、鴛鴦火鍋等十多個品種 |
| 課程安排 |
1. 講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。 2. 火鍋底料的配制及熬制方法。 3．火鍋禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。 4. 火鍋的經(jīng)營模式和方法。 5. 設備器具采購途徑和要求。 6. 各種調(diào)料的認識及采購信息； 7. 店面選址及經(jīng)營管理技巧。。 |
| 培訓時間 | 包教包會,學會為止。一般3-4天左右，視個人情況而定 |
| 增值服務 | 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。3.美團、淘點點外賣網(wǎng)店營銷4.終身免費技術升級。 |
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