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千里香餛飩由精練千里香香料,精制調(diào)味肉餡和湯料組成。外觀湯清澈,餛飩皮薄餡大,晶瑩剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠長,是一種特別既有地方特色,又適合全國口味的食品。它以獨特的口感,香味獨特,深受各地的歡迎。
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外觀湯清澈,餛飩皮薄餡大,晶瑩剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠長,是一種特別既有地方特色,又適合全國口味的食品。
餛飩在當?shù)厥且坏纻鹘y(tǒng)菜肴,逢年過節(jié)包餛飩吃。在莆田有著悠久的歷史,千里香餛飩制作方便簡單,有獨特、誘人的香味且味道鮮美,營養(yǎng)豐富,大 眾口味,百吃不厭。許多莆田人就是從小吃著餛飩長大,因此莆田人民對千里香餛飩有著深厚的感情。改革開放后,市場經(jīng)濟帶動了莆田的騰飛,也帶動了 莆田人走出家鄉(xiāng)的沖動,于是在上世紀九十年代眾多的莆田人紛紛走出家門,有相當一部分就是選擇千里香餛飩這個行業(yè)。起初在廣東、上海,逐漸走向全 國,也成就了福建千里香餛飩這個品牌。福建千里香餛飩的商業(yè)發(fā)展,從初的簡單制作到現(xiàn)在的預(yù)制配方配料制作有一整套的技術(shù)及操作手法,此技術(shù)更 多地迎合了各地群眾的口味,更能適合商業(yè)運行,受歡迎的程度更高。
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