花式壽司培訓(xùn) 長沙哪里有壽司培訓(xùn)(圖)

2017-02-16 14:41 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:233

美食美味

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湘味軒美食培訓(xùn)總部

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花式壽司培訓(xùn) 長沙哪里有壽司培訓(xùn)

有魚的地方就有壽司這種食物據(jù)說來源于亞熱帶地區(qū)，那兒的人發(fā)現(xiàn)，如果將煮熟的米飯放進(jìn)干凈的魚膛內(nèi)，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng)，受到越來越多人的喜愛，原因在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡約哲.
詳細(xì)介紹

花式壽司系列培訓(xùn)

1 壽司起源

一千八百多年前（即后漢年代），壽司已在中國流傳，至公元700年壽司開始傳入日本。當(dāng)時(shí)是一些商旅，用醋腌制飯團(tuán)，再加上海產(chǎn)或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，后來廣泛地流傳日本，當(dāng)時(shí)的配料更用上各種剌身，并名為“江戶散?”亦稱“握?”，即是現(xiàn)今最受歡迎的壽司?，F(xiàn)代日本壽司，除“握?”外，尚有兩種“卷?”與“箱壽司”?！熬?”是把飯、青瓜、吞拿魚、雞蛋與腌蘿卜等材料用紫菜包著。

聯(lián)系人：吳嬌手機(jī)：188-7499-7883（微信同號）

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培訓(xùn)地點(diǎn)：湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層

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3 培訓(xùn)情況

一、壽司知識
1．壽司歷史
2．壽司制作工具
3．壽司制作食材
4．壽司制作技巧
5．壽司品嘗秘訣
6．壽司的保存
二、制作壽司的物料準(zhǔn)備
1．日本壽司米飯制作
2．壽司醋得調(diào)制
3．厚蛋燒制作4．香菇煮制作
5．干飄煮制作
6．壽司蝦的煮制7．沙拉醬制作
8．柴魚高湯制作
9、開店選址指導(dǎo)；
10、店面裝飾設(shè)計(jì)；
11、開店銷售方案；
12、經(jīng)營管理方案；

聯(lián)系方式
花式壽司培訓(xùn) 長沙哪里有壽司培訓(xùn)（圖）_1 乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

4 壽司介紹

壽司既可以作為小吃也可以作正餐，花色種類繁多。配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌過的。視乎配料的不同，不同壽司的價(jià)格、檔次差距甚大。現(xiàn)在日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。
壽司在日本以外地區(qū)也十分流行，世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù)。不過外國人有時(shí)會誤把“壽司”與“刺身”（sashimi，生魚片）混為一談，這也是日本料理典型的印象之一。吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。