荔灣哪里有正宗潮汕牛肉丸學(xué)(圖)

2017-02-18 11:12 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:223

早餐培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚圣坊餐飲管理有限公司

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潮汕牛肉丸是從客家人做的牛肉丸轉(zhuǎn)化過(guò)來(lái)的。也即是說(shuō)，牛肉丸起源于客家地區(qū)?？图胰似毡轲B(yǎng)牛，并且以牛肉作為常用的肉食品，久而久之，那里便創(chuàng)制出了客家式“牛肉丸”這款小吃來(lái)。

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廚圣坊座機(jī)號(hào)碼：020-31560104

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）

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荔灣哪里有正宗潮汕牛肉丸學(xué)（圖）_1

正宗潮汕牛肉丸技術(shù)培訓(xùn)，魚丸技術(shù)培訓(xùn)，牛肉丸、肉丸、香菇貢丸、肉餅、肉卷.、牛筋丸、魚丸、，等還有很多項(xiàng)目，技術(shù)培訓(xùn)，處理方法技巧經(jīng)營(yíng)技巧培訓(xùn)，所有培訓(xùn)項(xiàng)目均由專業(yè)師父?jìng)魇冢?技術(shù)過(guò)硬價(jià)格優(yōu)惠。肉丸學(xué)費(fèi)1480元，全能班3800元 7個(gè)品種。包教包會(huì)，一對(duì)一培訓(xùn)，實(shí)際操作，學(xué)習(xí)期間包吃住。

潮汕肉丸這一傳統(tǒng)風(fēng)味食品,制作也別具客家風(fēng)味特色。名廚師傅手把手教你做正宗客家肉丸純天然綠色食品,不加任何復(fù)合鹽、澎沙,高彈素或富麗磷.非學(xué)校.完全實(shí)戰(zhàn).肉丸子要做出來(lái)容易,要做得好的卻是極不容易.買機(jī)器送技術(shù)那類本可以確定是做不出好丸子來(lái)的.學(xué)習(xí)時(shí)間少要四到六天.學(xué)會(huì)為止。

牛肉丸作為著名的潮汕小食，在廣東有著悠久的歷史，牛肉丸又可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，很是有點(diǎn)嚼頭。

上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比機(jī)制的要高。80年代初出現(xiàn)打丸機(jī)后，手打的傳統(tǒng)制作方式也便日漸稀少。

隨著來(lái)潮汕的外地人及潮汕人希望嘗到那種“掉地上還能彈得老高”的手打牛肉丸的要求也日益強(qiáng)烈，才使美味的手打牛肉丸重現(xiàn)“江湖”。

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