中國擁有悠久的酒文化，“無酒不成席”的觀念似乎早已深入人心，尤其是在春節(jié)期間，親朋好友會面，飯桌上總少不了推杯換盞。酒喝多傷身的道理人人都懂，但礙于面子或人情，喝多甚至醉酒在春節(jié)期間更是常見。市場上宣稱具有預(yù)防醉酒功能的藥品近年來也紛紛出現(xiàn)，這類藥物真的可以預(yù)防醉酒？專家在接受采訪時表示，有些藥品確實具有一定的預(yù)防醉酒的功效，但還是建議市民飲酒適量即可。
白酒為純能量食物，不含營養(yǎng)素
國家二級公共營養(yǎng)師李廣萍介紹，高度酒能量高，白酒基本是純能量食物，不含其他營養(yǎng)素。無節(jié)制飲酒，會使食欲下降，食物攝入量減少，以致發(fā)生各種營養(yǎng)素的缺乏，急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，嚴重時會造成酒精性肝硬化；過量飲酒還會增加患高血壓、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險，并可導(dǎo)致事故，所以應(yīng)嚴禁酗酒。若飲酒盡可能飲用低度白酒，并控制在適量的限量以下。
中國居民膳食指南建議成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當于啤酒750ml；成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當于啤酒450ml，孕婦、兒童及青少年應(yīng)忌酒。
適量飲酒或有益處
“適量飲酒也只能說可能有好處，并沒有更多科研資料證明適量飲酒的保健作用，考慮到與過量飲酒密切相關(guān)的高血壓、心梗、肥胖、癌癥、肝臟疾病等等，還是建議市民如飲酒應(yīng)限量”，李廣萍告訴記者。
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院急診科主任李春盛介紹，國內(nèi)關(guān)于酒精的研究還是比較少的，國外的研究相對較多，曾有國外研究發(fā)現(xiàn)，適量飲酒能夠提高人體高密度脂蛋白的作用，同時降低低密度脂蛋白的作用，從而有利于良性膽固醇的形成，而且能夠擴張血管，對高血脂等有一定的益處，但需要強調(diào)的是，這項研究針對適量飲酒。
北京軍區(qū)總醫(yī)院高干病房首席營養(yǎng)配餐師于仁文表示，少量飲酒對身體有一定的好處。在身體條件允許的前提下，每天喝半兩左右白酒可以促進血液循環(huán)，可以起到預(yù)防高血脂的作用，但需要特別說明的是，大量飲酒反而會加重高血脂及高血壓。
葡萄酒每天喝20-25毫升左右是比較合適的，所以說，喝酒的關(guān)鍵是把握適量原則，但這也往往是很多人在生活中很難把握的。
