哪里可以學(xué)土耳其烤肉 江西去哪里有學(xué)
壯觀的烤肉、四溢的香氣充滿了大街小巷,令人嘆為觀止，流連忘返
一、土耳其烤肉
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國(guó)宮廷烤肉宴會(huì)，后流傳至民間，因其制作方式簡(jiǎn)便、快捷、味道鮮美獨(dú)特而漫延整個(gè)中東地區(qū)，二十世紀(jì)六十年代傳入歐美， 經(jīng)不斷改進(jìn)和規(guī)范，形成一套完整、簡(jiǎn)便的加盟經(jīng)營(yíng)體系，現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐
二、工藝簡(jiǎn)介
食尚采用獨(dú)特的制作工藝，利用專業(yè)的旋轉(zhuǎn)設(shè)備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強(qiáng)，現(xiàn)場(chǎng)制作而風(fēng)靡全球，成為各國(guó)街 頭休閑快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對(duì)牛、羊、雞等肉類進(jìn)行浸泡腌制后。采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī)，電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。
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培訓(xùn)內(nèi)容
土耳其烤豬肉 、土耳其烤羊肉 、土耳其烤牛肉 、土耳其烤肉夾饃 、土耳其烤肉卷餅 、土耳其烤肉拌飯 、土耳其烤肉漢堡 、香濃骨湯等。
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2.土耳其烤肉腌制配方及實(shí)際操作。
3.土耳其拌飯的制作。
4.獨(dú)立完成各產(chǎn)品的制作，反復(fù)熟練操作。
5.土耳其烤肉系列的經(jīng)營(yíng)方法與技巧。
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