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廚圣坊座機號碼：020-31560104
廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉子軒（經(jīng)理）
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咨詢微信 ： QQ:2132004431
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽珠寶城）
如果您想來公司考察或者學(xué)習(xí)，您可以預(yù)先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（劉經(jīng)理），到時我負責(zé)接待你和給你介紹項目并給你爭取大的優(yōu)惠
小吃培訓(xùn)提供專門的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，鹵菜培訓(xùn)（1280元）包教包會、時間不限、學(xué)會為止
學(xué)習(xí)鹵菜所需時間：
學(xué)習(xí)時間4-5天左右。
常見的鹵制菜肴：
畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。
禽肉類：虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。
豆制品類：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。
其他鹵品：鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等。
鹵菜培訓(xùn)的流程和步驟：
1、由專業(yè)師傅帶學(xué)員手把手“一對一”<零基礎(chǔ)開始.從頭到尾>操作一遍（直到鹵菜成品出現(xiàn)）；
2、由學(xué)員手把手親自“零”基礎(chǔ)開始，從頭到尾操作一遍，學(xué)習(xí)過程中會有師傅在傍邊跟隨與糾正錯誤（直到學(xué)員做出鹵菜成品出現(xiàn)）；
3、學(xué)員做出的成品，師傅與學(xué)員都會品嘗味道，如果師傅覺得學(xué)員做的不好，我們的培訓(xùn)教學(xué)師傅都會再次要求學(xué)員從頭到尾的操作，直到師傅與學(xué)員都覺得成品味道合格為止，即可結(jié)業(yè)；
4、結(jié)業(yè)后，我們的鹵菜培訓(xùn)師傅都會告訴學(xué)員：所需調(diào)料以及設(shè)備需要去哪些地方才能購買，在購買的時候需要注意哪些事項等；
5、學(xué)員在開店過程中，如有遇到任何鹵菜技術(shù)上面的問題，都可“免費”咨詢，嚴重者可再次前來我們公司操作與學(xué)習(xí)一次，承若：不收取您的任何費用，但，需要提前給我們打電話說明情況。
小吃培訓(xùn)本中心承諾，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，三年內(nèi)有任何問題都可免費再學(xué)。
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