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湘贛木桶飯

2016-07-29

   木桶飯的來(lái)歷眾說(shuō)紛紜，但流傳最廣的是漢高帝五年（公元前二0二），劉邦對(duì)項(xiàng)羽發(fā)動(dòng)總攻，在垓下（今安徽固鎮(zhèn)）把項(xiàng)羽軍隊(duì)團(tuán)團(tuán)包圍。此時(shí)，楚軍已兵疲糧盡，士氣低落。夜間又聽(tīng)到漢軍在四面唱起了楚歌，項(xiàng)羽大為吃驚，飛身上馬，帶領(lǐng)百騎突圍，最終僅剩二十八人潛逃深山樹(shù)林，身心疲憊的項(xiàng)羽，數(shù)日茶米未思奄奄一息，將士們看著心如刀絞，突發(fā)奇想，就用木頭做成的木桶放入少許米粒加入烤肉烹調(diào)，頓時(shí)香味四溢，喚起了項(xiàng)羽食欲……但后來(lái)由于覺(jué)得無(wú)顏再見(jiàn)江東父老，數(shù)日后橫劍自刎而死。后來(lái)，愛(ài)將們因?yàn)閼涯铐?xiàng)羽，在每年的這一天用木桶飯加肉來(lái)紀(jì)念項(xiàng)羽。這種兩千多年前古老的原生烹調(diào)的木桶飯流傳至今，再經(jīng)后人的加工改進(jìn)，烹制出木桶飯蓋肉，飯質(zhì)軟、營(yíng)養(yǎng)高、易消化、健脾胃，食之無(wú)油膩而爽口，無(wú)犖腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無(wú)窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛(ài)，實(shí)為中華古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景?！? 隨著城市生活節(jié)奏的加快、居民收入水平的不斷提高，社會(huì)上對(duì)快餐的需求量日趨增大。快節(jié)奏、高效率的現(xiàn)代都市生活和工作，促使越來(lái)越多的人群成為快餐的消 費(fèi)群。尤其上班一族對(duì)餐飲的消費(fèi)傾向是企求方便和快捷，吃快餐便成為其生活中不可缺少的一部分。而木桶飯中檔消費(fèi)為主、高低檔為輔的市場(chǎng)定位，涵蓋絕大部 分消費(fèi)群，市場(chǎng)前景極為廣闊。    

藝高“木桶飯”其制作工藝古樸獨(dú)特，采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法，選用優(yōu)質(zhì)上等大米，配以精選上等調(diào)味品，放置在荷葉上、木桶骨，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過(guò)多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原的蒸飯，高度保留了大米營(yíng)養(yǎng)精華蛋白質(zhì)，備受顧客喜愛(ài)。

木桶飯低成本、低運(yùn)營(yíng)、低風(fēng)險(xiǎn)、易操作、易管理、易成功，是中小額投資者的理想選擇，一般人員培訓(xùn)后即可上崗，節(jié)省人員開(kāi)支，產(chǎn)品組合合理，品種多而不亂，量化制作，口味絕佳，南北老少皆宜。

   現(xiàn)代人崇尚自然、追求健康，對(duì)飲食健康空前關(guān)注，原汁原味、綠色天然的鄉(xiāng)土飲食已成為人們最推崇的健康美食，看夠了燈紅酒綠的現(xiàn)代人大多都有一種鄉(xiāng)土情 結(jié)，越是土氣，越是原始，越是親切，越是喜歡。愛(ài)屋及烏，凡是跟鄉(xiāng)土沾上邊的美食，一下子就會(huì)成為寵兒，而秉持“天然、美味、營(yíng)養(yǎng)”文化營(yíng)銷理念的木桶飯 恰恰是這樣一個(gè)寵兒，這點(diǎn)已從木桶飯迅猛發(fā)展的事實(shí)得到了有力印證。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1.木桶飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式。

2.各種肉類及青菜類原料處理方法。

3.木桶飯近五十種菜式的炒制技術(shù)。

4.各種例湯的制作

5.學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作。

木桶飯培訓(xùn)時(shí)間：

上午8：30－18：00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)星期六日學(xué)習(xí)）。學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常學(xué)習(xí)時(shí)間為10－15天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

合作方式：

1.木桶飯技術(shù)培訓(xùn)  2800元 含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。培訓(xùn)期間免費(fèi)提供吃住。

 2.木桶飯連鎖加盟店費(fèi)用9600元 含選址指導(dǎo)，技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，宣傳促銷方案指導(dǎo),終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，贈(zèng)送木桶10個(gè)，服裝4套，廣告牌4張，菜牌10張，授權(quán)牌1份

聯(lián) 系，電 話/微 信：135，355，23，198

后期服務(wù)：

1. 老師會(huì)根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析~~~開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，（開(kāi)店選址、店面裝修、經(jīng)營(yíng)策略，盈利模式等）為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

2. 學(xué)員有關(guān)于木桶飯的任何技術(shù)問(wèn)題可隨時(shí)電話咨詢。

3. 遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。