藝高美食培訓(xùn)聯(lián)系人:婷婷
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學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口194號
如果您想來公司考察或者學(xué)習(xí),您可以預(yù)先電話聯(lián)系我,到公司了你可以說找(曾小姐),到時我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項目并給你爭取大的優(yōu)惠
廣州藝高粵菜培訓(xùn)合作方式:
1.粵菜現(xiàn)場培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)費(fèi)2800元,手把手實操教學(xué),包教包會
2.粵菜加盟店費(fèi)用9600元,含選址指導(dǎo),裝修方案指導(dǎo),整套粵菜技術(shù)培訓(xùn),材料費(fèi),資料費(fèi),宣傳促銷方案,終身免費(fèi)技術(shù)升級,贈送工具一套,服裝4套,廣告紙2張,授權(quán)牌1份,開業(yè)師傅親臨指導(dǎo)等
培訓(xùn)品種:
1.肉類小炒
2.蔬菜小炒
3.禽類小炒
4.魚類小炒
5.蛋類小炒
6.豆品小炒
7.湯的熬制
培訓(xùn)時間:
老師一對一授課,包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間。
粵菜注重質(zhì)和味,口味比較清淡,力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節(jié)時令的變化而變化,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃郁,追求色、香、味、型。學(xué)習(xí)內(nèi)容:從基礎(chǔ)學(xué)起,注重刀工和爐臺基本功訓(xùn)練,傳授地方風(fēng)味及常用烹飪原料及加工知識,掌握各式熱菜、冷菜、創(chuàng)新菜、成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生等課程。系統(tǒng)學(xué)習(xí)刀工、勺工、腌制、上漿、掛糊、炒、燒、蒸、煮、燉、冷拼制作、新潮調(diào)味法、漲發(fā)等多種烹飪制作技術(shù)及小飯店的經(jīng)營管理。從零教起,理論實踐相結(jié)合,學(xué)員親手操作(包教會)。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式;
2、各種肉類及青菜類原料的處理方法;
3、快餐小炒各種飯的特殊加工過程;
4、快餐小炒各種飯的制作;
5、學(xué)員練習(xí)各種木桶飯的制作、菜品更新。
廣州炒菜新品培訓(xùn)班,藝高專職老師任教粵菜廚師培訓(xùn),粵菜廚師培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)改變命運(yùn),如果你想創(chuàng)業(yè)、想開特色快餐小炒小吃店請來廣州藝高餐飲管理公司,企業(yè)宗旨:傳承中華美食文化,發(fā)揚(yáng)中華特色餐飲!發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃,培養(yǎng)一批能夠掌握自己的命運(yùn)的餐飲精英、讓更多人通過經(jīng)營特色小吃成功創(chuàng)業(yè)!
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